西湖龙井怎么泡好喝
2020-12-04 11:13:32热度:402°C
西湖龙井怎么泡好喝
用电水壶把水烧开至100摄氏度，备用;
西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉♨ 龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。
下投法冲泡
① 用刚烧的开水温杯
② 茶匙取适量龙井放入杯中，一般水与茶叶比例50：1
③ 水温凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳
④ 摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热，舒展茶叶为之后冲泡打下基础
⑤ 再用悬壶高冲法注入开水至九分满(采用凤凰三点头的方式)，35秒后，即可饮用
⑥ 西湖龙井通常可进行2—4泡
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