龙井茶的历史悠久，最早可以追溯到中国唐代，当时茶圣陆羽，在所著的第一部茶叶专著《茶经》里，就有相关记载。在北宋时期龙井茶的规模才微微形成开始逐渐流传，在明代时候开始最为兴盛流行了，到清朝时候被列为贡茶，乾隆皇帝游览杭州西湖时候，还盛赞龙井茶。那么今天就来聊聊龙井茶的历史文化，大家知道龙井茶属于什么茶吗?

在这一千多年历史演变过程里，龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶走向世界名品。不过仍有很多人只知道龙井茶，却完全不了解龙井茶。龙井茶属于什么茶?

龙井茶属于绿茶，因为产地不同，分为了西湖龙井、大佛龙井、越州龙井、钱塘龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地所产的都俗称为浙江龙井茶。

龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，其中最有名，最被人所熟悉的就是产于杭州西湖的西湖龙井了。西湖龙井色泽翠绿，香气幽雅清高，形如雀舌，冲泡后滋味甘鲜醇和。即有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝特点，因此闻名中外。

古人的诗句：“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”、“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。都是优美句子，如诗如画，堪称是西湖龙井茶的绝妙写真，在这春天来临时候，最喜欢冲泡一杯龙井茶，体会似“佳人”的茶味。

通过这些，是不是更加了解龙井茶了，再问龙井茶属于什么茶，就知道是属于绿茶了。那么想了解更多相关资讯的朋友就到茶叶网吧!

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