1．君山银针，产自湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿，土壤人多为砂质土壤，肥沃深厚，吸热能力好，空气湿度大，昼夜湿差小，温差大，森林密茂，非常适合茶树的种植与生长。

　　2．君山银针采摘时间为清明前后七天到十天，采摘标准为，“头春”的嫩芽，而后再经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复拱、复包、焙干等八道工序，总共大约需要78小时。

　　3．君山银针按茶型分为二形似剑的“尖茶”以及茸毫较多的“茸茶”，从清代起，就被纳入贡茶．

　　4．优质的君山银针，条索芽壮，毫多，成茶色泽身泛金黄，身披淡黄色茸毫，香气清香，高远，滋味醇厚甘爽，汤色黄色清澈，冲泡后，芽头在水中，缓缓上升，慢慢下降，十分有趣，叶剧巴厚匀亮。

　　5．经常饮用君山银针，会有非常好的荞生疗效：

　　(1）具有较强的防癌、抗瘪作用，经常饮用，可以延年益寿，还能防止恶性肿瘤的形成。

　　(2）具有很好的提神醒脑之功效，还能消除疲劳。

　　(3）能喻印制肠胃对脂肪的吸收，有助消化、消脂去腻的功效，食欲不振的人经常饮用，非常有益处。

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　　(4）能够让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能，经常饮用，有看非常好的减肥作用。

　　(5）除此之外还可以抗氧化，美容养颜，降血压降血脂等等作用。

　　6．购买君山银针时需主要注意，茶叶审评的几大元素：干茶的条索形状，净度，色泽，茶叶的香气，茶汤的汤色，滋味，最后是茶底的色泽，质地。

　　7.1956年8月，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。

　　8.“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　君山银针的禁忌

　　1.缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。

　　2.神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

　　3.动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

　　4.泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

　　5.肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

　　6.便秘者：鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

　　7.哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

　　8.心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

　　9.孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

　　10.醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

　　11.另外不宜冷饮茶，会容易导致腹泻。

　　总之，在购买之前要先了解君山银针的禁忌，禁忌当中提到的人可以买，但是最好不要喝；另外，大体的了解一下君山银针的知识要点，君山银针的知识要点能让人知道为什么要选择君山银针。