说起黄山毛峰的功效，这似乎要先说一说我跟我爱人的故事，要不是黄山毛峰的功效把我变成了现在的脾气，也许我并不会娶到这么好的妻子。可以毫不夸张的说是黄山毛峰的功效带给了我找寻爱情的勇气。在喝茶之前我是个很不自信的人，但也不知道是为什么，自从喝了黄山毛峰之后，我便觉得自己是个很优秀的人了，便开始追求那个时候很漂亮的妻子，也正是因为这份勇气，我的妻子才答应了我的求婚的。

黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶(现采现制)，然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。

古今任何产品声誉，都是来自它的品质。特级黄山毛峰的主要特征：形似雀咀，芽壮多毫，色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏，滋味鲜醇，叶底黄嫩。堪称名茶极品。

黄山毛峰的功效还有很多对人的身体内在的调理，当然了，这是一种日久才能见效果的东西，毕竟黄山毛峰对于人的身体各部分机能的调节是非常好的，所以也就不用去在乎时日的长短了。要说是外在的功效，那大概我跟我爱人的故事就算是一个例子了。