黄山毛峰泡法的随意性，也是它受欢迎的原因。很多人说黄山毛峰泡法就像和感冒冲剂那样简单，但是也有人说黄山毛峰泡法像是雕刻技艺那样复杂。不管是哪一种说法，只要喝的开心就好了。拿我来说，我就在忙的时候快速泡，不忙的时候精心泡，味道都喜欢。

黄山毛峰以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品，定为国家礼品茶。谢正安(1838-1910)字静和，毕生经营茶业，先后开设了“谢裕大”茶号等厂栈励精图治，以德兴商，长达半个世纪。1875年首创黄山毛峰，畅销欧亚可谓一代儒商，时系黄山大小两源唯一的红顶商人。

黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄，具有得天独厚的生态环境，实属“高山产好茶”。

黄山毛峰泡法实际上说白了都是大同小异的，只不过我们还是愿意把他搞得繁琐一些，这样喝茶的时候自然就会更珍惜一些。要是毫不费功夫泡出来的茶，好像比较没有那么在意。泡茶喝找女朋友是一样的，越是花很长时间追到的，就会越是珍惜。