大家对于黄山毛峰可能比较熟悉，而对黄山毛峰雀舌茶可能都没听过，其实黄山毛峰雀舌茶是每年最早采摘的明前茶，也就是新茶，是广大爱茶人士抢购的重点，而这种茶与一般的茶不同，冲泡时一定要讲究方法，下面就为大家介绍2015黄山毛峰雀舌茶如何冲泡。

黄山毛峰雀舌茶为黄山毛峰每年最早采摘的明前茶，为历史名茶，黄山毛峰茶叶闻名省内,享淮全国。属绿茶类。因此2015黄山毛峰雀舌茶的冲泡方法跟绿茶的一样。此茶在冲泡前，需要用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，然后将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开。

准备工作做好后，将茶罐打开，用茶匙将2015黄山毛峰雀舌茶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡;一般杯子为150毫升，用茶量3克左右。向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，约30秒后开始冲泡。通常用“凤凰三点头”法冲泡，冲入杯内至总量七成左右，意为“七分茶，三分情”。经过三次“高冲”，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上下一致。

2015黄山毛峰雀舌茶的冲泡方法大家应该已经掌握了，当然除了冲泡方法，一些喝茶的禁忌也要了解，对于新茶，一定要搁置一段时间再喝，否则容易刺激胃部，对于本身就有胃病的人来说就更是大忌。