三江茶叶资讯网黄茶为我国的六大茶类之一，对于黄茶来说其在特性上和绿茶有些许的相同之处。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。那么对于黄茶来说要怎样辨认出正宗的黄茶呢？三江春小编为你介绍黄茶的鉴别方法如下：

1. 从汤色上看：黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色，颜色清澈，没有浑浊之感。

2.从外形上看：黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。

3.从汤味上看：黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽，与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别，品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。

四川旺苍今春茶叶效益高 黄茶成“新宠”

嫩绿的春茶，忙碌的茶农，茶园里不时飘出欢乐的采茶歌……3月22日，在旺苍县木门镇三合村茶叶基地，参加该县第五届米仓山采茶节的茶农们纷纷对笔者说起今年的春茶行情。
今春茶叶效益高
“早在10年前，我家就种植了10多亩优质茶，每年种茶的收入有近5万元。”在一大片茶叶园里，身挂竹篓正忙着采摘茶叶的木门镇龙山茶叶合作社社员王华方说，今年春茶比往年来得早，但鲜叶品质和产量都比往年有很大提高。
“我们有先进的机器设备，流水线作业。”该镇某茶业公司总经理苟清生说，公司生产精选绿茶每公斤可卖3160元，高档黄茶市场售价曾卖出了5.4万元/公斤的黄金价。
苟清生介绍，去年公司茶叶产量达10吨，实现产值1900万元；预计今年茶叶产量可达13吨左右，预计实现产值2400万元左右。
目前，龙山茶叶专合社已成为国家级农民专业合作社。通过集中发展，村里的老百姓都尝到了种茶的甜头。三合村村民、合作社总经理孙荣思介绍说，社员可以得到鲜叶、返利分红、务工这三部分的收入，几年下来，茶农人平年均增收达3000多元。
黄茶成为“新宠”
采访当天，笔者发现，在采摘绿茶的同时，很多茶园都已开始配种黄茶。而在三合村茶叶基地，茶农们正忙着除去黄茶田间的保温膜，准备间种柴胡等中药材。
据介绍，旺苍县引进的“天台黄茶”新品种属于茶叶中的珍稀品种，该茶叶市场价格高，前景好。黄茶将被培育成全县茶叶产业发展的拳头产品。去年，旺苍县已建成黄茶母本园300亩，苗圃园200亩，黄茶生产基地1000亩。
“种黄茶有搞头！”木门镇某茶企董事长谭波说，去年公司大胆投资400余万元，把即将投产的300亩绿茶园都换种了经济效益更好的黄茶，预计投产后年收入可达3000万元以上。
据三合村主任、合作社理事长石大清介绍，去年合作社通过土地入股集中土地500亩，通过改土，全都示范种植了“天台黄茶”。预计2018年投产，2019年亩均收益将达到12万元。 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直发

四川广元市出台广元黄茶系列管理办法

为促进广元黄茶产业可持续健康发展。近日，广元市出台了《“广元黄茶”和“广元纯黄茶”地理标志证明商标使用管理办法》、《广元黄茶”和“广元纯黄茶”地理标志证明商标标识管理办法》和《使用中国农科院茶研所作为监制单位标志的管理办法》。
该系列办法对申请使用黄茶证明商标的产品质量、使用条件、使用申请程序、许可使用者的权利和义务以及商标的保护，对商标标识管理的商标印制、产品包装和用户追踪管理，对全市重点企业和专业合作社使用中国农科院茶研所作为监制单位标志的使用条件等都做了明确规定和详细说明。
办法的出台对有效保护广元黄茶和(推荐阅读：：十大绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)米仓山茶品牌，进一步规范茶叶生产经营市场，维护和提高广元茶叶在省内外市场的信誉，保护使用者、经营者和消费者的合法权益等均具有十分重要意义。 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直发