3月28日，中华老茶人蒋昭义，国内知名独立制作人、茶人、唐山广播电视台主任记者石若刚，网易河北专题部李征，大众传媒全国网络发展中心赵淑玉，素问蒙顶黄芽发起人、四川省茶艺术研究会会长何修武，中华茗茶网郭炜锋，素问蒙顶黄芽团队一行，汇聚雅安四川川黄茶业集团，同川黄茶业集团董事长张大富，国营茶厂制茶师刘羌红一起探讨了如何打造蒙顶黄芽第一品牌。

川黄茶业集团董事长张大富谈到川黄茶业集团致力黄茶系列产品的研制，打造黄茶产业园，力争引领中国黄茶产业发展，践行“集蒙顶大成·做传世好茶”的经营理念，坚守做传世好茶的核心价值，打造蒙顶黄芽第一品牌，让更多人了解喜欢上黄茶。

国营茶厂制茶师、出自于制茶世家的刘羌红表示由于历史和闷黄工艺复杂的双重原因，蒙顶黄芽一直是小众茶，《素问蒙顶黄芽》的推广让更多人接触了解蒙顶黄芽，圆梦她多年的梦想，她十分感动并表示支持。

蒋昭义、石若刚、李征、赵淑玉及何修武、郭炜锋素问蒙顶黄芽团队一行一致认为素问(站长 推荐：绿茶泡几次，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)蒙顶黄芽的推广有利于推广蒙顶山茶和茶文化，有利于雅安茶农创收及农业发展，追溯蒙顶黄芽之源、探寻蒙顶黄芽传统工艺、弘扬蒙顶黄芽品格的推广活动十分必要。

关于素问蒙顶黄芽

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林清城_蒙顶黄芽的储藏方法

蒙顶黄芽为中国十台甫茶，至今还在保存闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青回收明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽口感鲜醇甘爽，是黄茶中的极品茶。因此，家里有蒙顶黄芽茶的话，必然要当真的存储好，不然茶叶变质变味不能饮用就可惜了。那么，我们接下来就了解下蒙顶黄芽的蕴藏办法，以便于我们正确的生存茶叶。

蒙顶黄芽的蕴藏办法

茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而发生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发，蒙顶黄芽茶叶也不另外。当蒙顶黄芽茶叶保管不妥时，在水分、温湿度、光、氧等因子的感化下，会引起不良的生化回响和微生物的勾当，从而导致蒙顶黄芽茶叶质量的变革，所以存放时，用什么盛器，用什么办法，也是有必然的要求。

1、一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。个中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭，并且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。

这样贮藏办法虽简单易行，使用起来也很方便，但只宜于短时期贮藏。

2、生石灰贮存法：使用干燥剂可使茶叶的生存时间延期长到一年阁下。在石灰是一种干燥剂，用生石灰生存茶叶时，可先将茶叶用薄质牛皮纸包好，捆牢，分层堆放于干燥而无异味完好的坛子或无锈、无味的小口铁桶附近，在坛和桶的中间放一袋或数袋半风化的生石灰，上面再放茶叶数包，然后用牛皮纸堵塞坛口，上面加盖，置于干燥处，一般1～2月换一次石灰，此法因茶叶不易受湿润，故生存时间较长，只要定时换石灰，茶质也不易产生变革。

3、食品袋贮存法：用两只新的无味、无孔的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防湿润纸包好后，装入个中一只袋内，轻轻挤压，将袋内的空气挤出，然后用绳子扎紧袋口，再将另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋内空气挤出后，再用绳子扎紧袋口，最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。

4、冰箱贮存法：贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必需与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期凌驾半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。

储存注意事项

如果蒙顶黄芽没步伐在短时间内喝完，为担保饮用品质，必然要要用得当的办法储存，若蕴藏得法，保持干燥的蒙顶黄芽蕴藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。但是岂论回收何种贮存方法，出格要注意以下几点：

（1）蒙顶黄芽水分含量尽量要低，不得高于6%，要求茶出产企业能严格控制制品茶的水分含量。

（2）蕴藏情况的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

（3）严禁茶叶与异味接触。在传染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶原来的气味。

（4）制止阳光直射。光泽对茶叶品质有影响，出格是将茶安排于强光下太久，很容易粉碎叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会发生日晒味，难以饮用。

（5）防备茶叶挤压。制止挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。

（6）分批安排。家庭消费一般是购置小规格包装的茶叶，分批安排，尽量减少平时饮用历程中因情况条件的影响而产生的品质劣变。

本次内容就介绍到这里，生存蒙顶黄芽的时候要注意保持良好的存储情况，选择符合的器具存放。蒙顶黄芽茶鲜叶中天然物质保存有85%以上，有着诸多方面的保健功能，常常适量的饮用是可以保健身体健康的。

林清城_蒙顶黄芽贮存注意

一、蒙顶黄芽水分含量尽量要低，不得高于6%，要求茶出产企业能严格控制制品茶的水分含量。

二、蕴藏情况的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

三、严禁茶叶与异味接触。在传染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶原来的气味。

四、制止阳光直射。光泽对茶叶品质有影响，出格是将茶安排于强光下太久，很容易粉碎叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会发生日晒味，难以饮用。

五、防备茶叶挤压。制止挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。

六、分批安排。家庭消费一般是购置小规格包装的茶叶，分批安排，尽量减少平时饮用历程中因情况条件的影响而产生的品质劣变。