红茶和绿茶哪个好喝 珍本堂桑黄茶骗局-高山 ——识茶记之二

高山 ——识茶记之二

戒了铁观音，对茶却已经割舍不下，如果早餐后不喝上一泡，便整日不安。如同初恋逝去，并不是就要孤寡一生，爱过了便知爱的美好，换一个人再爱便是。

只是会有些着急，见到新茶便要尝一尝，没有定见，总怕错失了精彩。

“为你我用了半年的积蓄，漂洋过海珍本堂桑黄茶骗局的来看你。”我把茶叶罐里最后的高山红茶喝掉时，音箱里放着这首歌。据说李宗盛是在一个餐哪里绿茶最好厅里用纸巾写出这首歌来的，他当时听到一个台湾朋友讲自己与一个北京男人的爱情，有感而写。

台湾茶，最负盛名的莫过于冻顶乌龙。红茶，之前从未听过。来自台湾的苏小姐，却用它当做了与我的见面礼。

苏小姐原本是与我谈公事，听同事说我喜欢喝茶，便带了家乡的茶来。收到这份礼物，我微笑致谢，心里却有一瞬间的不悦，从未听说台湾产红茶，你既然带茶，为何不带冻顶乌龙？谈事之间，礼貌性地拆(推荐阅读：：小青柑的冲泡方法，学习茶 知识 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)开，泡了一泡。高香袭人，入口温婉，甘甜正好。茶水虽缺余韵，杯底却留着乌龙茶的香。出人意料，甚是惊艳。

这时我才开始仔细地打量眼前的女人。眼含笑，语含礼，白衬衫，马尾辫，懂分寸，知进退。我问她，这杯底怎么会是乌龙的香味？她笑着说，我其实不太懂茶，这是朋友推荐的，听说你喜欢喝茶就带来了，我只知道叫高山红。我很好奇，心想也许是过程里加入了一些乌龙茶的工艺。她笑起来恰到好处，如茶中的甜味。对这个人，蜂蜜绿茶的功效我也开始好奇。

我想我大约是因为这高山红而喜欢上了她。相恋后，苏小姐经常往来于北京与台北，我们也聚少离多。而每次见面，第一件事便是兴致勃勃地问她要这高山红茶。

她喜欢对台湾的朋友说，我的男友在北京，异样的目光让她骄傲着。每每唱歌，我的朋友们也常点出《漂洋过海来看你》和《冬季到台北来看雨》对我进行善意的调侃。

我想我也是乐在其中的，红茶温婉甘甜，乌龙香余韵悠长，北京的雾，台北的雨，这一切的组合让人感到新鲜刺激。

而抒情总会进入叙事。

我们渐渐地就淡了，累了，如同一泡淡了的茶，茶色略存，却已无味。红茶杯底的乌龙香终究也只是一个错位的组合。

到今天，我依然没有去过台湾，也不知道在哪里可以买到这高山红，更不知道那奇妙的香味因何而来，权当是一场梦。没了苏小姐，这高山红茶便也无处寻觅了。

那乌龙香大概是台铁观音的品牌湾的专属，不属于我。

翻看曾经走川藏线的照片，看到自己站在海拔五千多米的山口红茶那种好，身后山峦叠起，才哈哈大笑，笑自己即使走过了居然也不懂什么叫高山。

她家的高山与我家的高山，终究不同。

后来，我换了一款茶喝，她换了一个人爱。

茶树过一季便有了新芽，山依然在海的两边，万世不变地矗立着。

传统茶饮介绍

传统茶饮

茶是中国最古老的饮品，传统茶饮多指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶。为什么茶会成为国人生活中不可或缺的一部分？原因在于茶不仅有饮用价值，还有药用功效。历代医学、药学文献中对茶的药效多有提及，明代的《本草纲目》中记载：”茶，味苦、甘、微寒，无毒”，唐代《本草拾遗》中有”茶为万病之药”的论述，宋代的《太平惠民和剂局方》以及明代的《普济方》中都有”药茶”的论述。

现代医学也证实了茶叶有很多养生功效，而且不同茶叶因为制作工艺不同，有效成分产生了变化，药用功效也略有不同。

绿茶：属不发酵茶。是历史最久的茶类，可防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等。

红茶：属全发酵茶。性质温和，口感甘温，有助于滋养阳气、暖胃养体。代表茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶等。

乌龙茶：亦称青茶，属半发酵茶。其突出功效就是分解脂肪、解油腻、减肥健美等。代表茶有安溪铁观音、冻顶乌龙、武夷大红袍等。

白茶：属轻微发酵茶。可有效保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。主要品种有白牡丹、白毫银针等。

黄茶：属发酵茶类，制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。在闷堆过程中产生了大量的消化酶，对脾胃有好处，可助消化、减脂。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

黑茶：属于后发酵茶。有润肠、降血脂、安神、防辐射的功效，人们最熟悉的莫过于普洱茶了。

花茶：属于再加工茶。有润肺养颜、调节内分泌、明目、排毒等功效，以茉莉花茶最为人们熟悉。

掌顶黄芽茶介绍

掌顶黄芽

　　蒙顶茶是蒙山所产名称的总称。50年代初期以生产黄芽为主。称“蒙顶黄芽”，近来以甘露等为多，但蒙顶黄牙仍有生产，为黄茶类优茶中之责任珍品。

　　蒙顶黄芽的品质特点是外形扁直，滋味醇回甘叶底全芽，嫩黄匀齐。为蒙山茶中的极品。