现在市场上所制作的黄芽分为两类，一类属于黄茶类别，另一类则偏属于绿茶类别。两种霍山黄芽的制作工艺有所区别，茶叶外形、口感也有所不同。黄茶类的霍山黄芽主要多了一道闷黄的工艺，此工艺各家茶厂也有所不同，主要是闷黄时茶叶的湿度不同，闷黄的时间不同，一般都需要一天左右。偏绿茶类霍山黄芽则没有闷黄工艺，茶叶颜色稍显青绿色。

霍山黄芽是历史名茶，有史记载早在唐代曾被列为贡品，时为饼茶，直到明朝时才改为散茶。当然这都是历史，还有很多都有关霍山黄芽的知识在今天都是无从考证的了，然则并不影响霍山黄芽在茶叶历史中的地位。霍山黄芽的制作方法曾一度失传，新中国成立以后由茶叶专家和技术人员恢复创制，主要包括黄小茶和黄大茶两大类。那么常喝霍山黄芽的对人体有什么保健作用呢？

1、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥的保健作用，帮助女性朋友美白、瘦身葆青春。

2、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射的保健作用，适合经常使用电脑的人饮用。

3、常喝霍山黄芽能护齿明目的保健作用，常饮霍山黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。

4、常有益于长寿、抗衰老的保健作用，霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。

5、常喝霍山黄芽可以益思提神的保健作用，霍山黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。

6、常喝霍山黄芽可增强免疫力的保健作用，常喝霍山黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。

7、常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃的保健作用，因为霍山黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，还能拥有强健的肠胃功能。

8、常喝霍山黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用，霍山黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。

霍山黄芽的价格不等，主要是根据产地、制法来划分，手工的和机械制作的价格相差很大，名优产地和非名优产地的价格相差很大(推荐阅读：：生普和熟普，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)，明前和明后的茶叶价格相差很大，总之，购买的时候一定要弄清楚这些因素，才能买到物美价廉的茶叶。

六安瓜片与霍山黄芽

为什么会把六安瓜片与霍山黄芽放在一起呢？主要是因为六安瓜片与霍山黄芽之前在口感上面有一定的相似之处，但是事实上这是两种茶叶，相关的介绍如下！

六安瓜片的简介

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称”庐州六安茶”，为名茶;明始称”六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求”壮”不求”嫩”。

霍山黄芽的简介

霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。

安瓜片的等级分类

1、极品

极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

2、精品

精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

3、一级

一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

4、二级

二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

5、三级

三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

霍山黄芽的等级特征

1、特一级

特一级的霍山黄芽，采摘标准为初展程度达九成或以上的一芽一叶，成品茶外形匀齐，似雀舌，色泽嫩绿微黄，显毫，香气清香持久，滋味鲜爽，回甘生津。

2、特二级

特二级的霍山黄芽，采摘以初展程度达九成或以上的一芽一叶为标准。此等级的成品茶形似雀舌，色泽嫩绿微黄，有毫，香气清鲜高扬，滋味稍比特一级的淡一些。

3、一级

一级的霍山黄芽，采摘标准为初展程度达三成或以下的一芽二叶、七成或以上的一芽一叶。该等级的霍山黄芽，外形条索尚匀齐，色泽微黄，白毫微显，滋味醇厚。

4、二级

二级的霍山黄芽，采摘初展程度达六成或以下的一芽三叶、四成或以上的一芽二叶为标准。成品茶匀直微展，色泽绿黄，茶味醇和。

综上所得，六安瓜片属于绿茶，霍山黄芽属于黄茶，两种茶叶在发酵制作方面存在一定的差异，因此，两者之间不管是从口感还是内质上面都是有一定差异的喔！

霍山黄芽和六安瓜片

众所周知，霍山黄芽属于黄茶，六安瓜片属于绿茶，两者之间因为发酵程度的不同，口感，营养价值也是存在一定差异的，但是不可否认霍山黄芽和六安瓜片都非常好，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

霍山黄芽介绍

霍山黄芽产于安徽省霍山县，其中“三金一乌一寨”即金鸡山、金竹坪、金家湾、乌米尖、杨三寨所产的黄芽品质最佳。

六安瓜片介绍

中国十大历史名茶之一六安瓜片是中国历史的名茶，六安瓜片又称片茶简称瓜片，主要生产自安徽省六安，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

霍山黄芽的功效

1、常喝霍山黄芽能使女人更美丽，黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品的效果。

2、霍山黄芽中富有的各种芳香族化合物，能溶脂解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1，C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂;因此常喝霍山黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，还有助于减肥。

3、霍山黄茶有助于解决口臭问题及促进消化，这是因为霍山黄茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度，从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮霍山黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能。

4、霍山黄芽有很强的抗辐射功效，因此对白领一族是不可多得的抵抗电脑辐射良药。白领常喝霍山黄芽茶，可以补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。同时，霍山黄芽含有防辐射的有效成分，即茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸;茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，从而有抗辐射的强大功效。

六安瓜片的功效

1、抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

3、降血脂

常喝六安瓜片有降血脂的好处，对于血脂高的人群来说是个保健茶饮。因为茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。另外，六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线

常喝六安瓜片有美白及防紫外线的好处，从而能够有效保护肌肤。因为六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、改善消化不良情况

六安瓜片本身能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

以上就是关于霍山黄芽和六安瓜片的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出霍山黄芽和六安瓜片都是非常好的优质茶叶，都是非常值得品鉴的优质茶叶！