霍山黄芽茶是一种可爱，精致，复杂的茶叶，黄茶是中国最稀有的，因此价格非常高。黄茶的制造过程与绿茶非常相似（萎凋，然后蒸煮或油炸以防止氧化），另外还有一个阶段。

在油炸后，将茶叶轻轻加热（通常在湿布下或用纸包裹），使其通过非酶发酵过程非常轻微地氧化。根据需要重复该步骤多次，以获得所需的外观和香味。

黄茶通常具有浅黄绿色外观，并且在输注时产生具有非常温和味道的浅黄绿色液体。

当我们第一次品尝这种茶时，我们只需将其包含在每月一箱中。这种茶来自中国安徽省，只使用非常嫩的芽，用手工煎制。煎炸后，它经历了轻微氧化的额外特征步骤，以生产这种非常特殊的茶。霍山黄芽有一片绿叶，外观光亮，类似于同一地区的毛峰绿茶。叶子产生的酒是浅黄绿色，具有轻盈但持久，令人满意和复杂的风味。

这种茶最好在80℃下煮3-5分钟。您可以使用玻璃茶具在酿造过程中享受那些美丽的绿叶。多次冲泡，从每个陡峭的地方品尝这种茶的复杂性。

霍山黄芽茶如何加工制作？

加工霍山黄芽茶对茶叶制造商的技能要求很高。虽然这个过程开始像绿茶一样，但叶子必须被“窒息”几次，导致轻微的氧化。为了窒息，叶子被包裹在袋子里。但是在霍山黄崖的情况下，采取了以下步骤：

·杀死绿色，或者加热炒锅。

·烤木炭余烬

·在24-48小时内将叶子铺在竹托盘上

·在木炭余烬上再次烘烤

·在竹筐中休息3-7天使其软化

制作霍山黄芽的过程可以追溯到汉代（公元前202年 – 公元220年），但在现代，这种特殊的茶叶已经不受欢迎而被认为是“迷失”。幸运的是，它于1973年由三位著名的茶专家复兴，他们研究了包含制作霍山黄崖方法的古代文献。

现在市场上很流行绿茶，红茶，乌龙茶等，如果你提前霍山黄芽，别人会问：“霍山黄芽属于什么茶?”下面小编就为大家解答霍山黄芽属于什么茶。

霍山黄牙属于黄茶，它在唐朝时被称为饼茶，现在的霍山黄芽是散茶，又称为芽茶。霍山黄芽主要产于安徽省霍山县大别山一带，其外形条直看上去比较像雀舌。茶香清而持久，茶味鲜美而又醇厚。霍山县的金竹坪、金鸡山磨子潭等地均有产值霍山黄芽。在那里常年空气湿度都比较大，雨水量不仅充足，土壤物质也很肥沃。茶林并茂是一个非常良好的生态条件很适合茶树的生长。良好的生态环境才能长出好的茶树。

霍山黄芽的成功不仅具有良好的生长环境。其与独特的采摘工艺技术手法也是离不开的。制作霍山黄芽的原料要按照分时分批经行采摘，采摘的时候是用折采的手法进行采取幼嫩匀净发茶芽。采摘过程中还要以四不采的标准进行严格的挑选剔除。

以上就是对霍山黄芽属于什么茶的解答，如果各位还想了解更多关于黄茶的信息，欢迎来我们网站查看。

安徽名茶霍山黄芽茶的加工工艺及历史

安徽名茶霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。

安徽名茶霍山黄芽的品质特征

安徽名茶霍山黄芽外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄，汤色黄绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶低黄亮，嫩匀厚实。

安徽名茶霍山黄芽的加工工艺

安徽名茶 霍山黄芽制造分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。

安徽名茶霍山黄芽的功效

安徽名茶霍山黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥霍山黄芽原茶的功能，更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

安徽名茶霍山黄芽的历史渊源

安徽名茶霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”如今，安徽名茶霍山黄芽与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”，连续多年产品供不应求。安徽名茶霍山黄芽主要销往上海、北京、天津、江苏、山东、内蒙及省内各大中城市，出口欧盟、美国、日本等地。近年来霍山县委、县政府立足县情，走可持续发展之路，基地建设安徽名茶、名优茶开发、科技推广安徽名茶、市场建(推荐阅读：：普洱茶可以放多久，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)设安徽名茶、清洁化生产安徽名茶、安徽名茶茶文化弘扬等都取得了显著成效。