君山银针茶具 巴陵春君山银针
2022-11-01 22:15:07热度:84°C
2022-11-01 22:15:07热度:84°C
君山银针属黄茶,茶性温和,茶汤杏黄明净,甘醇甜爽,茶韵悠长,具有延缓衰老,抵抗辐射,降脂减肥,健脾养胃的功效,君山银针极品茶金镶玉、白鹤翎、老君眉!
君山银针茶叶的问题
不能喝。
味道很清爽 属于黄茶 泡出来蛮好看的
可以喝。口感稍差些。毕竟是品牌茶叶,比杂牌茶叶农药残留低得多。
放心喝吧。
当3年的生普喝吧。
巴陵春君山银针
茶叶放久一些是没有问题的,六堡茶越陈越好,20多年最好。
君山银针茶具
饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓“刀枪
君山银针加工工艺制作工序分杀青、摊凉、(推荐阅读::中国十大绿茶排名,学习茶 知识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。
杀青
在20° 的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温把握“先高(100~120℃)后低(80℃)”,每锅投叶量300克阁下。茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。行动要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防备芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4~5分钟,芽蒂萎软清气消失,发出茶香,减重率达30%阁下,即可出锅。
摊凉
杀青叶出锅后,盛于小篾盘中,轻轻杨簸数次,散发烧气,清除细末杂片。摊凉4~5分钟,即可初烘。
初烘
放在炭火炕灶上初烘,温度把握在50~60℃,烘20~30分钟,至五成干阁下。初烘水平要把握适当,过于,初包闷黄时转色困难,叶色仍青绿,达不到香高色黄的要求;过湿,香气低闷,光华发暗。
初包
初烘叶稍经摊凉,即用牛皮纸包好,每包1.5公斤阁下,置于箱内,安排40~48小时,谓之初包闷黄,以促使君山银针特有色香味的形成,为君山银针制造的重要工序。每包茶叶不行过多或过少,太多化学变革剧烈,芽易发暗,太少色变迟钝,难以到达初包的要求。由于包闷时氧化放热,包内温度逐升,24小时后,可能达30℃阁下,应及时翻包,以使转色均匀。初包时间是非,与气温密切相关。当气温20C阁下,约40小时,气温低该当耽误。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包,银针品质气势派头根基形成。
复烘与摊凉
复供的目的在于进一步蒸发水分,牢固已形成的有效物质,减缓在复包历程中某些物质的转化。温度50℃阁下,时间约一小时,烘至八成干即可。若初包变色不敷,即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉,排凉的目的与初烘后沟通。
复包
办法与初包沟通。历时20小时阁下。待茶芽光华金黄,香气浓郁即为适度。
足火
足火温度50~55℃,烘量每次约0.5公斤,倍至足干止。
加工完毕,按芽头肥瘦、曲直、光华亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上;瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
贮藏
将石膏烧热捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。只要注意当令改换石膏,银针品质经久稳定。
君山银针茶叶历史君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县 邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”昔人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。
清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置稳定其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,缓缓下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
上一篇 : 霍山黄芽国礼盒价格表
下一篇 : 天台副县长调研推动黄茶产业发展