人参是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中，被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材，那喝人参茶有什么禁忌呢？具体如下！

　　1、感冒发热的时候不适合服用

　　这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

　　2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参

　　如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

　　3、湿热所引起的腹中忌浮肿人参

　　这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

　　4、失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

　　人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

　　5、别和葡萄一起服用

　　专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

　　6、忌服用后吃萝卜和海鲜

　　人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好别立即服用，这些都是会影响药效的。

　　7、忌服用后喝茶

　　如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效

　　8、忌用五金炊具

　　在对人参进行煎煮的时候，无论是沌阳或者是煎药服用，千万别使用五金炊具，否则都会影响人参最终的药效。

　　9、别滥用人参

　　随着生活水平的不断提高，人参也进入了寻常百姓的加重。很多人将人参作为一种滋补、养生的药材，认为想要获得最好的效果，那么必须要经常、大量的服用。事实上，这是一种非常错误的想法，如果滥用人参，不仅不能够对身体进行最好的滋补效果，反而会导致中枢神经过于兴奋，出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以，日常服用人参一定要循序渐进。

　　喝人参茶的好处

　　1、人参茶能提高记忆力 平时多喝人参茶能提高人类的记忆力，人参茶中含有大量的人参皂苷，这种物质可以直接作用于人类的大脑，提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，对增加智力和提高记忆力都有很大的好处。

　　2、人参茶能提高心脏功能 平时多喝人参茶能有效提高人类的心脏的功能，它能增强心肌的收缩能力，也能调节心脑还能加快血液流动，对人类的高发的心肌无力、心室纤颤以及冠心病等常见心脏病都有很好的调节作用。

　　3、人参茶能降血糖 人参茶对人类的高血糖和糖尿病还有很好的调理作用，能让过高的血糖降下来，它含有的人参多糖和人参皂苷都是天然的降糖成分，能提高胰岛功能，促进胰岛素作泌，是最适合高血糖和糖尿病人群饮用的健康茶品。

　　人参茶适宜搭配

　　1、人参地黄饮

　　材料：人参3克，生地黄30克。

　　做法：将人参洗净后晒干或烘干，研成细粉，生地黄洗净晒干切片，放入烧过中加水足量，煎煮成300毫升的稠汁，用150毫升煎汁冲泡1.5克人参粉，一天吃两次。

　　功效：益气温阳，养阴清热，降血糖。适宜于阴阳两虚型糖尿病患者饮用。

　　2、人参薄荷饮

　　材料：鲜薄荷叶60片，生姜3克，人参5克，生石膏30克，麻黄2克。

　　做法：取生石膏打碎放入砂锅中，加水适量，开武火煮沸，再转小火煮30分钟，去掉人参芦头，并适当研碎，和切成薄片的生姜一起煮20分钟，最后放麻花和鲜薄荷叶冲泡，闷五分钟后即可饮用。 功效：益气解表，疏风清热，主治气虚之人外感风热所致的发热头痛，咽喉肿痛，咳嗽不爽等症。

　　3、人参茶

　　材料：生晒人参3克。

　　做法：将人参切成薄片，放入保温杯中，用沸水闷泡30分钟，可空腹饮用，饮完后加水再泡，最后将人参嚼碎吃下。

　　功效：大补元气，防老抗癌，用于老年人群，患病体弱人群，舌淡脉虚人群饮用，健康人群也可以长期服用。

　　4、人参山楂茶

　　材料：人参，山楂，白术，莲子，山药各10克，茯苓15克，陈皮，泽泻，甘草各6克，白糖30克。

　　做法：将所有药物洗净，放入锅中，加清水用文火煮25分钟，滤掉药渣，加入白糖调匀即可。

　　功效：补脾胃，止泻泄，适宜于营养不良，皮肤缺乏光泽的肠炎患者食用。

　　5、人参大枣茶

　　材料：人参3克，大枣10枚。

　　做法：将人参切成薄片，大枣剖开去核，一起放入暖瓶中，冲入1000毫升沸水，盖上杯盖焖泡30分钟，即可饮用。可以多次冲泡饮用，待茶汤味道变淡之后，将人参片和大枣嚼服食用。

　　功效：益气补虚，调养气血，养护干燥，增强肌肉力量的作用。适宜于面色苍白，气血损耗较大， 肢冷多汗，失血过多，中气亏虚，头晕，精神不济，体质虚弱者饮用，失血后饮用此茶，能有效缓解气血虚弱，神疲乏力等情况。注意脾胃热证，湿邪过盛，舌苔色黄且腻者不宜饮用。

　　6、人参莲子茶

　　材料：白人参6克，莲子10克，冰糖5克。

　　做法：将白人参，莲子和冰糖一起倒入杯中，倒入1000毫升沸水，加盖闷泡30分钟即可，边喝茶汤，边细嚼莲子肉和人参，分早，中，晚3次服用完。

　　功效：白人参味甜略苦，性微凉，可用于治疗五脏之气血不足，体劳成疾，形体虚弱，莲子味甘，涩，性平，具有补益脾气，治腹泻，养肾固精和安神宁心等功效，两者一同泡茶饮用，可以补气和中，健脾润肺，适宜体质虚弱，气血亏虚，食欲不振，中气不足，精力不济，常感疲倦，大便稀薄人群饮用。

　　7、人参二冬茶

　　材料：人参3克，天冬，麦冬，生地，熟地各12克。

　　做法：先将人参放入杯中，倒入开水50毫升，加盖闷泡，另外四味药捣碎，另用200毫升沸水冲泡，将冲泡好的药汁兑入人参水中，可以冲泡2到3次，最后将人参渣咀嚼，与茶水一同咽下。

　　功效：滋阴补气，培元固本，经常服用有增强体质和机体抗病能力的效果，是年老体弱者和慢性支气管炎患者可以多喝的饮品。

　　人参茶的吃法

　　1、单独泡

　　将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用，这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者，但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

　　2、隔水蒸服

　　将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右（注意不要把水烧干），待温后，饮碗中参汁，此法能将人参反复蒸煮3-5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

　　3、泡人参茶

　　将人参切成薄片，每次取3克左右(约5—10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣，这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。

　　4、泡人参酒

　　将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用，但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

　　5、切片含服

　　将人参切成薄片，每次取2-3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。

　　6、研粉吞服

　　将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。

　　综上所得，参茶具有补五脏、安精神、止惊悸、明目益智之功效，很多长期面对电脑，或是压力大失眠的朋友也都爱喝人参茶。人参茶的制作方法十分简单，饮用的方式非常的多样，适宜饮用好处非常的多，但是在喝的过程中也是有禁忌的！所以一定要合理饮用！