高鹿人参茶是用人工栽培的人参鲜叶，按制绿茶的方法，经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶，是价廉物美的一种保健饮料，内含有众多的营养成分，适宜饮用好处非常的多，具体如下！

　　1、大补元气

　　人参的营养价值非常之高，且具有大补元气的效果。由于人参甘温补虚，能大补元气、复脉固脱，为拯危救脱之要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，汗出不止，肢冷，脉微欲绝的重危证候。

　　2、补脾

　　人参还有很好的补脾功效，对身体具有良好的调节作用。人参入脾经，为补脾气之要药，可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症，常与白术、茯苓、甘草等药配伍。

　　3、益肺

　　人参对人体肺部健康也有补益的效果，食用之后对身体健康大有好处。因为人参入肺经，亦长于补肺气。可用于治疗肺气虚弱、咳嗽无力、气短喘促、声低懒言、咳痰清稀、自汗脉弱等症，常与黄芪、五味子、紫菀等药同用。

　　4、益肾助阳

　　人参还是男性朋友的福利药材，其对男性也具有积极的功效。因为人参入肾经，又有益肾气、助肾阳之功。可用于治疗肾不纳气、肺肾两虚导致的短气虚喘、喘促日久之症，常与蛤蜊、胡桃仁等药配伍；亦可用于治疗肾阳虚衰、肾精亏虚、阳痿宫冷之症，常与鹿茸、肉苁蓉等补肾阳、益肾精之品同用。

　　5、补气生津

　　人参的药用价值是非常强大的，其可以为人体治疗多种疾病。那么人参既能补气，又能生津，适用于气津两伤、短气、口渴者。而人参既能补益肺脾肾之气，又能生津止渴，故能治疗消渴病、气阴两伤之症，若用治热病气津两伤、身热烦渴、口舌干燥、汗多、脉大无力这，常与石膏、之母同用。

　　6、补血养血

　　血气不够旺盛或者不稳定的人群，也是非常适用人参的。因为人参味甘，能补气以生血、养血，可用于治疗脾气虚衰、气虚不能生血导致的气血两虚、久病虚羸者，常与白术、当归、熟地黄等药配伍。

　　7、安神益智

　　平时作息规律不好而导致的一些不良症状，食用人参可以有良好的缓解。因为人参归心经，能补益心气、安神益智，适用于心气虚弱、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦、健忘等症，常与黄芪、茯苓、酸枣仁等药配伍。

　　8、扶正祛邪

　　人参还具有扶正祛邪的功效，常与解表药、攻下药等驱邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而正气亏虚之症。

　　9、降血脂

　　人参中含有的人参皂甙 Rb2 能改善血脂，降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动脉粥样硬化有治疗价值。

　　10、保护肝脏

　　人参能增加肝脏代谢各物质的酶活性，使肝脏的解毒能力增强，从而增强机体对各种化学物质的耐受力。人参对乙醇的解毒作用十分明显，它不仅能缩短乙醇麻醉的持续时间和加快恢复正常的时间，还能降低血清中 GOT、GPT、ALP 和胆红素等含量，而且能增加与乙醇代谢有关的醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性，同时将乙醇代谢所产生的有毒物质乙醛迅速地排出体外，还由于过量的氢参与皂甙合成从而有效地保护乙醇中毒的肝脏。

　　11、提高记忆力

　　人参提取物对樟柳碱和戊巴比妥钠造成的记忆获得不良有拮抗作用，亦能改善环己酰亚胺和亚硝酸钠造成的记忆巩固障碍及40％乙醇造成的记忆再现缺陷。

　　12、抗疲劳

　　人参能提高工作能力，减少疲劳，并认为这是其兴奋中枢的结果。其作用强度超过苯丙胺，但无苯丙胺的缺点。服用人参，可提高思维能力和劳动效率。人参可使兴奋过程的疲惫性降低，表现为神经兴奋过程的灵活性加强，使神经疲惫程度降低，从而可消除各种无力综合征，显示抗疲劳作用。

　　13、抗衰老

　　人参具有推迟细胞衰老、延长细胞寿命的功能。人参调整衰老过程和预防早衰的主要成分是人参皂甙，其主要作用是刺激功能低下的生理系统，使其生理生化反应趋于正常，并阻止由于各种原因引起的恶性循环，以达到延年益寿目的。人参的抗氧化作用是人参抗衰老作用的重要环节之一。

　　14、抗菌抗病毒

　　不同浓度的人参提取浓缩液对福氏痢疾杆菌、乙型溶血性链球菌、产紫青霉菌均有抑制作用。较高浓度对金黄色葡萄球、大肠艾希杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、黑色曲霉菌、产黄青霉菌有抑制作用。人参茎叶皂甙对单纯疱疹病毒Ⅰ型感染细胞有保护作用。人参茎叶总皂甙对细胞的保护作用主要是明显抑制病毒复制，而不是直接杀伤病毒。人参提取物对感染森林病毒的动物有保护作用，具有增强干扰素诱导产生的抗病毒能力。

　　高鹿参的食用方法

　　1、炖服

　　将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　2、嚼食

　　以2-3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　3、磨粉

　　将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　4、冲茶

　　将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　5、泡酒

　　将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　6、炖煮食品

　　高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

　　喝人参茶的禁忌

　　人参茶对人体有明显滋补作用，它不但能缓解体虚还能补益肝肾，但这种茶在饮用时也有诸多禁忌，在喝人参茶时不能吃绿豆也不能吃萝卜就是喝人参茶的重要禁忌，它们是性质相反的存，如果一起吃会影响人参茶保健功效的发挥，还会对人体健康产生一些不良影响。

　　综上所得，高鹿参也属于人参中的一种，许多人对这种人参还不太了解。高鹿参具有宁神健智、滋补强壮的作用，可补元气，体质虚弱的人比较适合服用。高鹿参有多种吃法，可炖煮、可冲茶、可泡酒，也可嚼服。