生姜在我国是一种非常重要的配菜，在我国有着非常大的种植面积。生姜的营养价值是非常高的，有着治疗偏头痛、通风等各种病症的功效，但是作为消费者来说，大家在饮用的时候也要注意相关的禁忌喔！具体的介绍如下！

　　1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决，民间用生姜防晕车、晕船有明显的效果。

　　2、生姜能开胃健脾、增强食欲，如果饭前吃几片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到增进食欲的效果。

　　3、生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用，对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。

　　4、生姜有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

　　5、生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，另外可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

　　6、生姜有抗衰老的作用，因为生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化酶，有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

　　生姜的药理作用

　　1、生姜浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐，从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果。

　　2、生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。

　　3、生姜对中枢神经系统有抑制作用，生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温。

　　4、、生姜油给大鼠灌胃对蛋清性足肿有显著抑制作用，作用维持5小时，强度近似阿司匹林，其抗炎作用可茶叶品牌营销策划茶叶与葡萄能与兴奋垂体-肾上腺皮质系统有关。

　　5、生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系。

　　6、生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长，在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。

　　生姜的相关记载

　　1、《食疗本草》：除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。

　　2、《本草拾遗》：汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。

　　3、《医学启源》：温中去湿。制厚朴、半夏毒。

　　4、《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。

　　生姜的药用配伍

　　1、生姜发汗解表，药力较缓和，用于风寒感冒轻证民间常配伍红糖煎汤趁热服，也可入辛温解表剂中作辅助药以增强发汗作用。

　　2、生姜善温胃止呕，治胃寒呕吐或寒湿中阻所致的呕吐常与半夏、藿香同用，若属胃热呕吐者则可与黄连、竹茹等清热呕药同用。

　　3、生姜辛而微温，既能发散风寒，又可温肺止咳，用于风寒客肺、痰多咳嗽常与紫苏、杏仁等同用。

　　4、生姜能解生半夏、生南星及鱼蟹之毒，单用或配伍紫苏同用。水火灼伤，将生姜洗净捣烂绞汁，以药棉蘸姜汁敷于创面。

　　生姜的药用选方

　　1、治呕吐：生姜一两，切如绿豆大，以醋浆七合，于银器煎取四合，空腹和滓旋呷之。

　　2、治感冒风寒：生姜五片，紫苏叶一两。水煎服。

　　3、治冷痰嗽：生姜二两，饧糖一两。水三碗，煎至半碗，温和徐徐饮。

　　4、治风湿痹痛：生姜汁和黄明胶熬贴。

　　5、治腹满不能服药：煨生姜，绵裹纳下部中，冷即易之。

　　6、治秃头：生姜捣烂，加温，敷头上，约二、三次。

　　7、治诸疮痔漏，久不结痂：生姜连皮切大片，涂白矾末，炙焦研细，贴之勿动。

　　8、治发背初起：生姜一块，炭火炙一层刮一层，为末，以猪胆汁调涂。

　　9、治蝮蛇毒：末姜薄之，干复易。

　　10、治跌扑伤损：姜汁和酒调生面贴之。

　　11、治百虫入耳：姜汁少许滴之。

　　综上所得，生姜在我们生活中很常见，特别是在厨房中，生姜大多数情况是以调味品的方式与大家打交道的，其实生姜的另一个身份是中药材，用来泡水喝的话能够治疗便秘，女性患者还有暖宫的功效！