众所周知，枸杞的营养价值是出了名的，内含有氨基酸、微量元素、维生素等一百多种人体必需的营养元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞，据检测它的药用价值高于普通枸杞100倍以上，被誉为滋补“软黄金”，具体的功效如下！

　　1、保护肝脏

　　枸杞里面含有一种叫做枸杞多糖的成分，这种营养物质能够对肝脏起到很好的保护作用。此外，它还能够修复受损的肝脏细胞，促进肝细胞的生成，防止脂肪在肝脏内堆积。

　　2、保护眼睛

　　现在很多人的工作都需要长时间的面对电脑，经常用眼过度，导致眼睛会干涩疲劳，经常饮用枸杞子茶能够有效地缓解眼睛不适的情况，它有着清肝明目的作用。

　　3、美容养颜

　　枸杞子茶里面含有丰富的维生素E、枸杞多糖、胡萝卜素硒元素等营养物质，这些营养成分都有着很好的抗氧化作用，能够清除体内多余的自由基，经常饮用的话有着延缓衰老的作用。而且坚持饮用枸杞子茶能够为肌肤提供所需要的养分，提高肌肤吸收营养成分的能力，使得肌肤保持白嫩细腻。

　　4、改善睡眠

　　现在很多年轻人的工作压力都比较的大，经常会出现失眠的情况，平时可以喝一些枸杞子茶能够有效地缓解紧张的神经，建议每天下午饮用，对于睡眠质量有很大的提高。

　　5、提高免疫力

　　别看枸杞子个头小小的，但是它的营养成分却是十分丰富的。枸杞子茶含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素等营养物质，其中枸杞多糖能够有效地增强人体的免疫能力，而胡萝卜素能够合成维生素A，从而促进抗体的形成。

　　6、调节血糖血脂

　　枸杞子茶里面含有大量的营养物质，这些营养物质有助于修复胰岛细胞，能够起到调节血糖的作用。此外，枸杞子茶还能够有效地促进脂肪的分解代谢，防止脂肪在体内堆积，减少血液中甘油三酯和胆固醇的含量，从而起到调节血脂的作用。

　　7、消除疲劳

　　人在大量运动之后体内会产生血尿氮素，而枸杞子茶里面含有的枸杞多糖能够加速清除血尿素氮的清除，从而消除疲劳。

　　枸杞如何保存

　　1、枸杞应该存放在干燥的地方，贮存时注意控制含水量，温度，空气中含氧量。

　　2、将枸杞放置于冰箱中，或低于4°C的干燥环境下保存，南方比较空气比较湿润，存放枸杞的时候要注意将枸杞密封好，放在冰箱中。

　　3、在装枸杞的袋子或容器中放入装生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封装枸杞的容器，放置于阴凉处贮存，并要注意随时检查，防止塑料袋漏气。

　　枸杞泡水营养价值低

　　温热水泡枸杞，是现代人追捧的一种简单粗暴的养生方式，但是实际上，沸水泡枸杞，容易破坏枸杞中所含的营养物质，实际上，用枸杞泡水喝，宜与浸泡后的枸杞一同食用，才能发挥出清除肝火的功效。

　　枸杞应如何食用

　　1、煲汤

　　枸杞可以作为配料，与雪耳、猪骨等食材做搭配，添加在汤里。不仅为汤增加营养，也别有一番风味。

　　2、桂花枸杞茶

　　配方：枸杞10颗、干桂花若干。夏天天气炎热，容易缺水，需要补充水分时，不妨试试用枸杞泡茶。

　　3、枸杞蜂蜜水

　　配方：蜂蜜、枸杞。水温热时放入枸杞浸泡，待水稍凉再加入蜂蜜。

　　注意：枸杞子温热身体的效果强，一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人，就最好别吃了。此外，枸杞也有茶叶载培尿酸茶叶“保质期”，变质了的枸杞也不能再吃了。