山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩，可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐的作用和健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效，相关的介绍如下！

　　1、维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用；

　　2、钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节；

　　3、膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢；

　　4、三萜类和黄酮类物质具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用；

　　5、具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

　　6、平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分；

　　7、对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

　　8、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；

　　9、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　山楂泡水什么时候喝最好

　　山楂主治饮食积滞、脘腹胀痛、产后腹痛。饭后吃山楂可以减轻肠胃的负担，因为山楂中的酸性物质可以促进胃液的分泌，有利于食物的消化。山楂也有消油腻之积的作用，可以缓解恶心、反胃等症状。

　　山楂和什么一起吃最好

　　1、莲子

　　山楂、莲子煮熟食用，可喝汤，具有消食开胃、补气提神的功效，常食之能滋补身体，益智健脑，延年益寿。

　　2、鲜荷叶

　　山楂、鲜荷叶煎水代茶，经常饮用，可用于治高血压、肝火头痛、暑热口渴。

　　3、瘦猪肉

　　山楂、瘦猪肉同炒食用，有滋阴润燥、化食消积作用,适用于脾虚积滞、高血压、高血脂等症。

　　吃山楂要注意什么

　　1、胡萝卜含有大量的维生素C分解酶，而山楂含有丰富的维生素C，同时食用,会破坏维生素C的营养价值。

　　2、黄瓜、南瓜中含有维生素C分解酶，若与山楂同食，会将山楂中的维生素C破坏。

　　3、山楂富含维生素C，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食山楂。

　　4、一般海味，除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若混合食用会|起生化反应，形成鞣酸蛋白。这种物质对胃肠里的食物有收敛的作用，易形成便秘，增加肠内有毒物质，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　5、山楂味酸，食之过多，使人嘈杂易饥、损齿,脾胃虚弱者慎服;使用人参等补品时，不宜多吃山楂及其制品，以防破气。

　　总之，山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。