苦荞茶是一款非常具有营养保健价值的茶。我们在春季皮肤干燥，免疫力低下，多喝苦荞茶不仅可以补充水份，还可以补充身体营养，多喝苦荞茶还可以有效地预防传染病，提高人体免疫力，相关的介绍如下！

　　1、美容功能

　　美容的润滑剂。苦荞含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2,4羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑和老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩就是典型的例证。

　　2、促进发育功能

　　幼儿发育成长的助跑器。苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成。对幼儿有促进生长发育作用。

　　3、减肥功能

　　减肥良友，富含叶酸，氨基酸，蛋白质，维生素等多种活性成分，具有调节内分泌深层保护肌肤，增强皮肤活力，是女士瘦身的精品。

　　4、解酒功能

　　解酒良药。苦荞中的亚油酸，脂肪酸有分解酒精的作用，因此对过量饮酒者有及时解酒的作用。

　　5、健体功能

　　强身健体的良师。苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙，磷，铁，铜，锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其他主粮的2-5倍，锌为1.5倍以上，钾为小麦的两倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁，钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

　　6、助消化功能

　　消化系统的清道夫。含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物和小麦，稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物。

　　7、降血糖功能

　　糖尿病的克星。苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

　　8、降血脂功能

　　心血管的保护神。苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。苦荞生物类黄酮所富含的芦丁，镁等元素能促进人体纤维蛋白溶解，扩张血管，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用。槲皮素，桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩，舒张功能，可用于食疗心率失调，心绞痛，心肌梗塞，冠心病等症。

　　9、健胃功能

　　健胃补气的精品。荞麦性味属甘，归脾胃经。有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用，用于饮食积滞、湿热下注、赤白带下、热毒疮疖等症。

　　10、抗菌功能

　　抗菌抗病毒勇士。据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素等有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

　　11、防贫血功能

　　贫血患者的天敌。苦荞中含有大量的铜，铜能促进铁的利用，人体缺铜会引起铁的不足，导致营养性贫血，故多吃荞麦食品有益于贫血病的防治。

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　　12、活血化瘀功能

　　女性的朋友。玫瑰的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点苦荞玫瑰茶可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点苦荞玫瑰茶，安抚、稳定情绪。行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

　　13、祛斑功能

　　恢复美貌的功臣。苦荞玫瑰茶具有很好的活血功效，可以起到化淤通络、增进血液循环，排除体内淤积，调节内分泌，所以常喝苦荞玫瑰茶祛斑效果很好。玫瑰中含丰富的维生素A、C、B、E、K，对治疗祛斑也很有好处。

　　什么人不适合喝苦荞茶

　　1、低血糖人群

　　苦荞茶中含有大量的黄酮类物质，具有一定降血糖的作用，而血糖低的人群他们的血糖本来就比较低，饮用过量很容易加重他们疾病，不利于他们的身体健康，所以一般不建议低血糖人群过量饮用苦荞茶。

　　2、脾胃虚寒者

　　蒸煮制的苦荞茶一般性凉，而脾胃虚寒者的体内的寒气本来就比较重，过量饮用苦荞茶容易加重其病情，不利于他们的身体健康，所以一般不建议脾胃虚寒者过量饮用蒸煮制的路桥茶。

　　3、苦荞茶过敏人群

　　虽然苦荞茶的营养价值比较高，食用饮用有利于人体健康，但是对于苦荞茶过敏的人群的来说，饮用苦荞茶容易诱发他们的过敏症状或者加重其病情，不利于他们的身体健康，所以苦荞茶过敏人群要慎饮苦荞茶。

　　综上所述，科学证明，苦荞茶有健脾的功效，所以我们在吃完饭的时候，如果我么还没有吃饱的话，喝苦荞茶，会更加感到饥饿的，而且低血糖的人更加不合适喝这种茶。所以平时我们一定要注意。