桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

　　桂花茶的保健作用

　　1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用;

　　2、桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤;

　　3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效;

　　4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜;

　　5、经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神;

　　桂花茶的冲泡方法

　　方法一:

　　【材料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

　　【作法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

　　方法二:

　　【材料】：桂花、玫瑰花各3克。

　　【作法】：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

　　方法三：

　　【材料】：桂花、菊花各3克。

　　【作法】：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

　　总之，桂花茶是生活中常见的花茶，它是采集新鲜的桂花风干以后的得到的养生茶，它茶香浓郁，色泽金黄，平时人们冲泡饮用既能吸收营养又能离享受到它的诱人滋味。桂花茶适合多数人，而且保健功效出色。