大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用，但大麦茶也不是任何人都可以饮用的，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

　　1、一直传言大麦茶对正在哺乳的妇女有回奶作用，妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食大麦茶，因大麦茶可回乳或减少乳汁分泌。

　　2、任何东西一旦过量，必然或多或少都会有一些不良影响的，大麦茶也是如此。所以，大麦茶虽好，但也切莫盲目过度饮用。

　　3、儿童不宜经常饮用大麦茶，这可能会对正处于发育期的儿童成长造成一定的影响。

　　4、生理期的女性也不宜过多饮用大麦茶，大麦茶稍微偏寒，该时期大量饮用实在不太适宜。

　　5、经常喝浓的大麦茶会引起，缺铁性贫血，所以喜欢喝大麦茶的朋友，要注意用量。

　　大麦适合什么人群

　　一般人群均可食用，尤其适宜肝病、胃气虚弱、消化不良、食欲不振、伤食后胃满腹胀患者及妇女回乳时乳房胀痛者食用。妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。

　　大麦茶的功效

　　1、抑制癌变

　　日本静冈大学农学系卫藤英男教授日前宣布，经研究发现，麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。

　　2、催乳回乳

　　麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳。临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。后者肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。

　　3、健脾减肥

　　大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。

　　4、调整肠道

　　大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

　　5、防上火、咽喉肿痛

　　大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。

　　6、美容护肤

　　大麦中含有的维生素E，可以促进血液循环，加强人体正常的新陈代谢，对防止老化、保护皮肤有很好的作用。

　　大麦茶怎么泡

　　1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用

　　2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。

　　3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。

　　4、大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。

　　大麦茶怎么煮

　　1、水2升左右，煮沸，放入适量大麦茶，煮5-10分钟左右即可饮用

　　2、也可以用开水泡15分就可以喝了。

　　3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。

　　注意：冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便密，不然适量啊。