茉莉花茶，是在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因茉莉花茶的之一，那茉莉茶能煮着喝是吗？具体的介绍如下！

　　茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，但因为茉莉花茶是花茶的一种，因此，不建议煮饮。

　　茉莉花茶的冲泡方法

　　1、冲泡：茉莉花茶通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90℃左右的沸水冲泡，冲泡时间约3～5分钟，冲泡次数以2～3次为宜。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。

　　2、闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感。

　　3、品饮：茉莉花茶经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

　　4、欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞，或如春笋出土、银枪林立，或如菊花绽放，令人心旷神怡。

　　茉莉花茶品饮能力

　　1、闻香

　　茉莉花茶冲泡往后，凉一会儿，提起茶盏，揭开杯盖，闻香，就有一股芳香的味道扑鼻而来，起首深呼吸再闻香，这是让人会感受神色舒畅。

　　2、次饮

　　通过闻香后，等茶汤稍凉的时辰，喝一小口，让茶汤逗留在在口中一会，用口吸气、鼻呼气的举措，使茶汤在舌面上来回活动12次，感觉香气往后再咽下，这叫口品，饮用茉莉花茶有一口为喝，三口为品的说法。

　　3、浏览

　　无论任何一种茉莉花茶用玻璃杯冲泡，闻到香气，品尝滋味的同时可，可以寓目茶叶的冲泡姿态，上下沉浮，动摇的舞姿，如菊花绽放的样子，令人全是舒怀。

　　茉莉花茶的功效

　　1、抗菌消炎

　　茉莉花有杀菌消炎的功效，可以抑制多种细菌的生长。喝茉莉茶可以起到杀菌的功效，对肠胃炎症有一定的疗效，还可以用于皮肤溃烂等皮肤疾病的治疗。茉莉花茶中含有茉莉花素和安息香酸芳樟醇酯，还可以起到去口臭、坚固牙齿的作用。

　　2、抗抑郁

　　茉莉茶的作用是可以抗抑郁，能够让人的精神松弛下来，消除身心的紧张情绪，让精神振作起来。现代很多人因为压力过大，又不能够及时倒到纾解，就会出现抑郁情绪，长此以往则可能出现抑郁症，常喝茉莉茶可以抗抑郁，预防抑郁症。

　　3、减肥美容

　　用茉莉茶和玫瑰花搭配泡茶喝，不仅可以瘦身，还能够润肤养颜，起到排毒的功效、现代女性以瘦为美，很多女性终其一生都在追求瘦身，平时注意控制饮食，多运动的同时喝点茉莉茶，可以减肥美容。

　　4、行气止痛

　　茉莉茶当中含有一些挥发油类物质，有解郁散结、行气止痛的功效。胃病患者喝茉莉茶可以缓解胸腹部的胀痛，对胃部有保健作用。女性唱茉莉茶还可以起到调理月经的功效，因为茉莉茶可以行气止痛，若是月经期间有腹痛现象，喝茉莉茶是很好的选择。

　　总之，优质的茉莉花茶也纸质一种花茶而已，因此，是不建议煮饮的！