玫瑰花茶苦怎么回事儿?冲泡玫瑰花茶的注意事项
2021-01-15 13:17:37热度:205°C
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玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,所以玫瑰花茶事实上口感是非常好,不会苦的,具体如下!
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
玫瑰花茶本身不苦,建议不要一次冲泡太多茶叶,也不要浸泡时间太长,这样会造成苦涩味道。
冲泡玫瑰花茶的注意事项
1、冲泡的温度
在泡玫瑰花茶的时候,不能够直接用烧开的水,需要将烧开的水先晾一下,温度没有那么烫的时候再拿来冲泡。因为高温会破坏掉玫瑰花茶中的活性物质,起不到应有的疗效,茶叶图 发酵程度不同分为 图并且会影响花茶的香味和口感。
2、需要长时间浸泡
泡的时间长一些,玫瑰花茶中的物质才会慢慢溶解开来,也更易于人体吸收。泡的时间如果短了,效果出不来,茶味也会产生变化。
3、注意冲泡次数
一般来说,第一次为洗茶,是不宜饮用的;第二遍冲泡出来茶,需要慢慢品味;而后是第三遍,第四遍。一般是3-5次就够了,再多的次数,也没有茶味儿了。在泡制过程中,可以根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜,增强口感,加强功效。
玫瑰花茶冲泡注意事项
1、备具
泡玫瑰花茶可以准备瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。挑选几颗好的玫瑰花干茶放入水壶中,最好是在加三颗蜜枣,过一下水,防止灰尘太多。
2、注水
倒入适量的白开水,水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。喝热玫瑰花茶时还必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
3、冲泡
泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。用饮水机的开水冲泡也可以,盖上盖子,静止5~8分钟。
4、分茶
倒入杯子,即可享用清香的玫瑰花茶。经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下。
综上所得,玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花,成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美,正常情况下口感很好,是不苦的,但是还是建议合理冲泡!
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