黄精为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎，生于山地林下、灌丛或山坡的半阴处;多花黄精生于山林、灌丛、沟谷旁的阴湿肥沃土壤中，或人工栽培；滇黄精生于林下、灌丛或阴湿草坡，营养价值非常的高，制作方法简单，具体如下！

　　取黄精洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片干燥。蒸后可除去麻味，避免刺激咽喉，以补脾润肺、益肾为主，但有滋腻碍脾之虑。

　　黄精营养分析

　　黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。

　　新鲜黄精的吃法

　　一、黄精粥

　　材料：新鲜黄精30克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、将黄精洗净，切成片，放入砂锅中。

　　2、加入适量水，小火煮30分钟，去渣留汤。

　　3、然后倒入粳米，煮至粥稠后放入冰糖。

　　4、搅拌均匀，然后再煮5分钟左右即可。

　　功效：补气养阴，健脾养胃。

　　二、黄精冰糖煎

　　材料：鲜黄精、冰糖各30克。茶叶蛋>

　　做法：

　　1.鲜黄精洗净，切成小块。

　　2.将黄精和冰糖一同放入锅中，加入适量清水。

　　3.煎煮30分钟左右即可。

　　4.每天1剂，早晚各一次。

　　功效：主治阴虚发热、咳嗽咳血等症。

　　三、黄精蒸仔鸡

　　材料：黄精20克，党参、山药各10克，仔鸡500克；生姜、葱、盐适量。

　　做法：

　　1、将仔鸡切成块，焯去血水。

　　2、然后放入炖盅，加入黄精、党参、山药、生姜等。

　　3、然后再放入蒸锅中。

　　4、用大火蒸1小时左右即成。

　　功效：健脾益胃、温补气血。

　　四、黄精泡酒

　　材料：黄精80克，白酒2000毫升。

　　制作方法：

　　1、将黄精洗净，切片，晾干表面水分。

　　2、然后将黄精装入干净的纱布袋中，封好口。

　　3、将纱布袋放入酒坛，倒入白酒。

　　4、密封，摇匀，浸泡1月左右即可。

　　5、每次喝15-20毫升，每日2次。功效：润肺健脾，补肾益精。

　　黄精吃多少合适

　　新鲜黄精30-60克，熟制黄精10-30克。一般新鲜黄精不入药，仅作为保健食用，一般用量一天为30-60克，而熟制黄精的药用量为10-30克，因为黄精是一种滋补性的中药材，品质较为粘腻，如果服用过多，可能会有碍脾胃正常运化，导致出现消化不良、腹胀、便溏等不适。

　　综上所得，黄精茶的功效有很多，不仅仅能够帮助身体保持更好的精力，同时还具有补中益气、防治心血管系统疾病的效果，食用的方式非常的多样，因为在食用的时候只需要掌握好简单的步骤即可！