新鲜蒲公英根可以泡水喝吗？毫无疑问，新鲜蒲公英根肯定是可以用来泡水喝的，且营养成分非常丰富，对消化不良、便秘等有改善的作用，另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适等作用，相关的介绍如下！

　　蒲公英理论上来说药食同源没有毒性的，而且可以消炎，能治疗高血糖、乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆襄炎、痈疖疔疮、咽炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疔毒疮肿、急性结膜炎、冒发热、急性扁桃体炎等病症，其作用是清热解毒，但是药性偏寒，所以要注意自身的体质，不要过多饮用。

　　喝蒲公英根的好处

　　1、蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况以及多种伤口感染后或者是化脓的效果是非常不错的。

　　2、蒲公英含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

　　3、如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒可以多服用一些蒲公英水，另外蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。

　　4、蒲公英有防治肿瘤的作用，将蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

　　5、蒲公英中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用，所以说在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

　　蒲公英泡水喝的禁忌

　　1、用量不适

　　蒲公英服用过量容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，这是因为服用大剂量的蒲公英后身体中的肾小管变窄，肝细胞、肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，从而导致出现各种不适。

　　2、过敏反应

　　蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况，例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。

　　3、药不对证

　　临床上的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应，但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，如用大剂量蒲公英治疗阴寒证，就出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白等。

　　蒲公英怎么吃好

　　1、蒲公英薄荷

　　【材料】蒲公英100克(或干品30克)，干薄荷20克，干苦瓜20克，鲜柠檬10片。

　　【做法】材料洗净入锅，加3碗大水同煮，熬至2碗水时，停火即可。

　　【用法】每天早、晚饭前各喝一碗，可加少量蜂蜜，15日为一疗程。

　　【功效】清热利尿，可帮助减肥。

　　2、蒲公英排毒

　　【材料】蒲公英100克(或干品30克)，粳米200克，猪瘦肉末50克，盐适量。

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　　【做法】鲜蒲公英洗净，用盐、味精腌制10分钟。粳米洗净入锅，加2大碗水煮，煮开后，加肉末同煮。水再次开时加蒲公英，改小火熬30分钟左右即可。

　　【用法】可代替三餐主食，一餐1碗。

　　【功效】15天后可逐见瘦身效果，而且营养丰富，常吃还能清热润肺、排毒养颜。

　　3、蒲公英绿豆

　　【材料】蒲公英100克(或干品30克)，绿豆150克。

　　【做法】蒲公英洗净入锅，加1大碗水煎20分钟，过滤去渣，再用滤液将洗净的绿豆煮至开花，根据口味加蜂蜜即可。

　　【用法】可代替三餐主食，一餐1碗。

　　【功效】特别适用于体热、便秘肥胖型的MM，坚持服用2周就可达到瘦身效果。

　　综上所述，蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜，鲜嫩蒲公英全草都是可以食用的，但是大家只用新鲜的话一定要提前进行清洗喔！