众所周知，在我们的身边有很多的人都喜欢喝苦荞茶，且有些人天天都会喝茶，但市场上出售的茶叶有多个不同的品种，除了人们熟悉的红茶，绿茶和花茶以外，还有人们喜欢喝的苦荞茶，苦荞茶是不是喝多了秋俊梅茶叶会上火吗？相关的介绍如下！

　　苦荞茶性寒、味苦，属于寒性食材，我们平常喝的蒸煮苦荞茶是比较天然的，喝了并不会上火，而且长期坚持喝苦荞茶还有很好的保健效果。

　　喝炒制苦荞茶会上火

　　现在市面上会有一些炒制加工成的苦荞茶，如果长期喝，自然会导致上火症状。因为苦荞茶的寒性经过加工而转化成偏温性，所以炒制而成苦荞茶应控制好量。

　　如何区别炒制和蒸煮苦荞茶

　　1、闻：一般蒸煮的苦荞茶香气比较自然，来源于麦香，炒制的苦荞茶香味则比较浓厚。

　　2、看：蒸煮的苦荞茶会比较清澈，炒制的苦荞茶较之稍浑浊。

　　喝苦荞茶的好处

　　苦荞茶含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、E及黄酮类营养物质，具有抗癌防癌、抗衰老、减肥瘦身、促进消化、提高免疫力、保护肝脏、降低血压、血糖、美容养颜的功效。

　　苦荞茶一天喝多少好

　　大家一天饮用苦荞茶在20克到40克之间最佳，一天饮用2到3次，一般每次冲泡5到10克即可，而且每一次可冲泡3到4次。因为苦荞茶是用苦荞麦制作而成，为五谷杂粮，中国十大名茶，在冲泡完之后，也可以吃掉苦荞渣，或者拿苦荞渣熬制八宝粥或者稀饭。苦荞茶是天然的健康饮用，一天可多次饮用，但因其为粗粮，肠胃不好的人，苦荞茶一天喝30克以内，如果肠胃好的人，即便当主食吃也是可以的。

　　喝苦荞茶的注意事项

　　1、苦荞茶属于寒性饮料，切记不能多喝，寒性体质或脾胃不好的人更要慎喝。

　　2、少部分人群对荞麦类食品有过敏反应，饮用苦荞茶可能出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以有苦荞过敏史者要谨慎食用。

　　3、不能在空腹时候大量喝苦荞茶，否则会加重饥饿感，低血糖的人更会出现血糖下降的不适症状。

　　苦荞茶的成效

　　1、苦荞茶中含有丰厚的维生素，维生素有下降人体血脂、胆固醇的效果，常常饮用苦荞茶，有助于下降高血压、高血脂、高血糖等，并有推进细胞再生、避免变老的效果。

　　2、苦荞茶富含纤维素，具有整肠通便，铲除体内毒素之成效，是人体消化系统的清道夫。

　　3、苦荞茶中的芦丁成分，有保持血管张力、微血管循环的成效，关于冠心病、心脑血管病等有杰出的辅佐医治效果。

　　4、苦荞茶中含有很多的油酸和亚油酸，是人体最主要的脂肪酸，能抑制皮肤生成黑色素，防止色斑、斑点的发生。

　　注意：

　　苦荞茶本身性寒，属于寒性的食材，对于体内虚火旺盛和火气较大之人有很好的清火效果，如果发现自己上火了，不妨喝苦荞茶。