随着人们生活条件不断提高，来自生活的压力不断增大，身体各种亚健康疾病开始不断出现，越来越多的人通过高价钱来购买各种保健品，想通过补品来达到对健康的追求和渴望，据笔者了解到，黑枸杞成为人们选择养生首要补品，老少皆宜，长期饮用，可以降低三高，缓解疲劳，而且女性朋友饮用还可以美容养颜，效果很好。

　　1、滋补肝肾

　　黑枸杞为滋补药材，有滋补肝肾的功效，肾虚患者可适量食用。

　　2、补血安神

　　黑枸杞含大量的花青素，花青素可以穿越血脑屏障，有保护脑组织的功效，其还能补血安神，因此，黑枸杞有改善睡眠的作用。

　　3、抗衰防老

　　黑枸杞含有氨基酸、维生素、脂肪、蛋白质及钙、磷、锌等微量元素，能为机体补充各种营养物质，黑枸杞含花青素、黑枸杞多糖等有效成分，可以促进血液循环，加速新陈代谢，有延缓衰老的作用。

　　4、美容养颜

　　黑枸杞中含有的花青素，可以抗氧化和清除自由基，还能减少紫外线对皮肤的伤害，因此，黑枸杞有较好的美容功效，其能防止皱纹的提早出现、淡化色斑及改善肌肤暗黄。

　　一天吃多少粒黑枸杞

　　黑枸杞性平、味甘，有滋补肝肾、养血生津的功效，适用于腰膝酸软、头昏目眩、遗精、尿频等症状。黑枸杞是天然野生药材，含有丰富的营养物质及有效成分，一般来说，一天吃8~15粒左右就够了，黑枸杞为滋补药材，过量食用可能会造成上火症状。

　　黑枸杞泡水的注意事项

　　1、黑枸杞泡水时要注意水温不能太高，因为黑枸杞含有的花青素和营养物质遇到高温会遭破坏，影响药效。

　　2、黑枸杞不宜与茶同泡。因为茶中含有大量的鞣酸，鞣酸具有吸附收敛的功效，会吸附黑枸杞里面的花青素和微量元素，影响药效，长期下去会形成人体难以消化的物质，做普洱的茶叶很差吗对胃肠道造成一定的影响。

　　3、黑枸杞泡水会有颜色的变化，因为黑枸杞中含有的花青素是一种水溶性色素，对酸碱度较为敏感，黑枸杞在酸性条件下是蓝色的，在碱性条件下紫色的。黑枸杞泡水出现颜色的变化是正常现象，但是泡水的颜色呈现棕色，很有可能是黑枸杞变质了。

　　黑枸杞正确吃法

　　为了不破坏花青素的营养价值，最好的食用方法就是直接嚼食、温水冲泡及泡酒。

　　总而言之，黑枸杞含有多种营养成分，如氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿物质，其最为主要的是含有大量的花青素，花青素能清除自由基，有利于血液循坏，有抗衰防老、增强免疫、美容防皱的作用，因此，黑枸杞药用价值和花青素紧密相关。