枸杞，内含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分，因此我们可以发现，服用枸杞是可以很好的起到滋补的作用了，而且对人体健康有益，当然的，在食用的时候也是可以直接吃的。

　　枸杞正确的吃法

　　1、嚼服

　　直接嚼服是枸杞非常方便的吃法，如此获取的营养也是比较完整的。因为嚼服方式可使枸杞中的营养成分更好地溶出，是吸收枸杞营养成分最全最好的方法。以嚼服方式吃枸杞补肾，用量相对要减少。

　　2、泡酒

　　枸杞泡酒也是极好的一种养生食法，而且可以将枸杞的补肾功效发挥得更好。那么枸杞泡酒也能使枸杞中的营养成分大量溶出，搭配当归、山地等药材，做成药酒，可滋阴补肾、养肝明目。适合阳痿遗精、腰膝酸软、视物模糊的人服用。

　　3、炒菜

　　用枸杞炒菜也是日常可以采用的食补方式之一，而且也可以增加菜肴的口感。那么枸杞补肾生精，适宜与羊肉等补益食材搭配，补肾效果更好。其他经典菜品还有枸杞炒肉、枸杞蒸鸡等。

　　4、煮粥

　　日常生活中，很多人都觉得吃粥既养胃又好喝，那么对于爱喝粥食的人来说，用枸杞煮粥也是食疗补肾的好方法。黑豆是常用的补肾食物，与枸杞搭配可补肾强身。

　　枸杞搭配什么吃

　　【枸杞炖羊肉】

　　材料：羊腿肉1公斤，枸杞20克，调料适量。

　　做法：

　　1、先将羊腿肉洗净，放入沸水锅中煮透，捞出切块；

　　2、然后将锅烧热放油，下羊肉、姜片翻炒，放入料酒炝锅；

　　3、炒透后倒入砂锅中，放入枸杞、盐等调料，加水小火炖烂即可。

　　功效：此菜品有益精明目、补肾强筋之功效，适用于阳痿、早泄及月经不调、性欲减退等症。

　　【枸杞黑豆粥】

　　材料：黑豆100克，枸杞3-5克，红枣10个，白砂糖适量。

　　做法：

　　1、先将以上材料全部洗净，锅中加水适量；

　　2、然后倒入黑豆、枸杞、红枣，用大火煮沸；

　　3、接着改小火煮至熟烂，再加糖调味即可。

　　功效：黑豆具有补肾强身、活血利水的功效，枸杞滋补肝肾，两者搭配补肾功效更好。

　　【枸杞人参茶】

　　材料：枸杞5克，人参3克。

　　做法：

　　1、先将枸杞、人参放入杯中，加温水稍微冲洗一下；

　　2、然后再加入开水冲泡几分钟，待温热时即可饮用。

　　功效：喝枸杞人参茶可大补元气，有生津止渴、健脾益胃、补肾强身的功效。

　　【枸杞酒】

　　材料：枸杞90克，白酒500克。

　　做法：

　　1、先将枸杞洗净拍破，放入泡酒的瓶中；

　　2、然后倒入白酒，加盖密封，放置在阴凉干燥处；

　　3、每隔一日晃动瓶身，12日后，酒水澄明，即可饮用。

　　服用方法：每日早晚各1次，每次饮用10-15毫升。

　　枸杞泡水的注意事项

　　1、枸杞要适量

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　　虽然说枸杞营养丰富，减肥效果也不错，但是任何东西吃多了都会对身体健康造成一定的影响。最佳建议就是每天15克。合理服用才可以达到一个良好的减肥效果。

　　2、枸杞要用温水泡

　　用枸杞泡水喝，最佳的做法就是用温水来冲泡。因为水温过高的话会导致枸杞内的营养成分被破坏掉。

　　3、根据自己身体情况来服用

　　比如说枸杞性温，那么如果是身体为热性体质的话，肝火比较旺盛的情况下，那么是不适合用枸杞来泡水饮用的。

　　枸杞的功效与作用

　　改善睡眠目前花青素含量最高的天然野生植物就是黑枸杞，因此，黑枸杞又称为“花青素之王”，花青素能清除自由基，深入细胞不被自由基氧化，可以穿越血脑屏障，可保护脑神经不受伤害，并能稳定脑组织功能，因此，黑枸杞有改善睡眠的作用。保肝明目黑枸杞有保肝明目的功效，其含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，因此，常食用黑枸杞可以保护视力、缓解视疲劳。