桂花茶，由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。茶叶用鲜桂花窨制净民茶叶后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用，那产地在哪里呢？相关的介绍如下！

　　桂花生长在温暖、湿润的环境下，因此广泛种植在亚热带气候地区。湿度对于桂花的生长是至关重要的，尤其是刚栽培或者开花的阶段，年平均湿度在百分之七十五到百分之八十五的环境下才可生长茂盛。如果遇到干旱会是桂花树的开花受到影响，所以应尽量避开烈日长期的直射。

　　我国的桂花产地大致分布在中国西南喜马拉雅山的东面，在四川、广西、湖南和河南等地均有种植，现广泛种植在淮河流域和南方地区，桂林、杭州、苏州和成都等地都是全国知名度极高的桂花产地。

　　桂花茶加工工序

　　一、采制鲜花

　　采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等，都离不开桂花。

　　二、窨制

　　桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。

　　1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

　　2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

　　3、桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

　　4、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

　　5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

　　6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

　　7、复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

　　8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

　　桂花茶的功效

　　1、排毒美容

　　平时人们喝桂花茶，不但能品尝到它的诱人滋味，还能起到排毒美容的重要作用，它含有的维生素c能滋养肌肤，也能促进人体内毒素代谢，可以减少色素堆积，能淡化色斑。另外，平时冲泡饮用桂花茶，还能促进身体代谢，能润肠通便，能加快肠道内毒素排出，其排毒作用也特别明显。

　　2、健脾养胃

　　桂花茶还能健脾养胃，它性质温和，能缓解胃寒，也能减少脾胃虚寒等不良症状的发生，平时在冲泡桂花茶时，给她搭配适量的红茶，能让人们脾胃不和与消化不良的症状很快减轻。

　　3、清新口气

　　桂花茶中含有大量天然芳香类物质和一些天然挥发油，平时人们冲泡饮用以后，它独有的香味儿残留在口腔中，而且它还有个消炎杀菌成分，还能清除人类口腔中的多种细菌，能减少口腔异味发生，平时经常冲泡饮用，就能清新口气，去除口臭。

　　桂花茶冲泡方法

　　花茶的冲泡方法十分前的，平时可以取3到5克，干燥以后的桂花放在茶杯中，再加入三块冰糖，直接用沸水冲泡，也可以再把桂花茶冲泡以后，加适量蜂蜜调味以后再饮用。桂花茶在冲泡时还可以搭配绿茶或者红茶等多种不同的茶叶，能让桂花茶冲泡出的茶汤滋味更加诱人。

　　总之，桂花茶产地是很多的，其中桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛，很值得饮用！