对于红茶、黑茶这种发酵茶来说，保存一直是一个大问题。虽然发酵茶的保存期限比较长，但是也正是因为这样，所以才对保存的条件要求更高。今天小编为大家介绍的便是工厂保持方法。

红茶的品质受到光线、温度、湿度、空气影响比较大，例如作为世界三大高香茶的斯里兰卡红茶，当年产的斯里兰卡红茶运往世界各地需要的时间大约在3~9个月。在这期间因为运输、运输地环境的影响，红茶的品质是在不断下降的。甚至有些保存不好的红茶还会出现卖不出去的现象。也正是由于这样的原因，世界多国的专家就红茶的保存问题进行一致研究，对黑茶的密封、保存方法进行一系列改善，大大降低了外部因素对红茶品质的影响。

下面由小编为大家介绍几种红茶保存注意事项：

1、含水量：研究表明，当红茶的含水量达到6%之后，茶叶变质现象变得尤为明显。所以购买红茶的时候，尤其是散装茶，最好是捻根茶叶用手搓试试，如果茶叶变为粉末，那么说明茶叶的含水量比较经期来能喝茶叶茶吗茶叶加大蒜加红糖低，买回去适合储存；而如果茶叶搓完之后只能成为片状，那最好不好买。另外，研究还表面，含水量约为3%的茶叶最合适储存，可见过干的茶叶也不好。

2、密闭：红茶虽然也是发酵茶，但是和黑茶不一样，首先是储存时间不如黑茶茶，其次储存的时候也不必要时刻暴露在空气中转化。所以购买红茶，建议还是购买密闭储藏。红茶拿回去后如果不急着喝，那也不要提前开封，最好是放在冰箱低温储藏起来。

3、远离异味：茶叶是一种吸附性比较强的物品，这也是很多人家的茶叶放在冰箱后拿出来不仅 香气淡薄，而且带有一异味的原因。所以买回去的红茶，尤其是开封后的，保存的时候要注意远离异味，避免被沾染。