红茶功夫茶祁门工夫红茶茶艺表演流程
2020-12-14 17:00:51热度:230°C
祁门工夫红茶产于安徽省祁门县，清光绪年间开始仿照闽红试制生产。那么祁门工夫红茶茶艺表演是怎么样子呢?下面就让我们来具体看看吧。
祁门工夫红茶表演过程
请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
用茶匙将茶茶叶可以和大枣一起泡着喝吗凤凰茶叶制作工序荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气，略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。
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