中国四大红茶有哪些?
2020-12-14 16:56:57热度:182°C
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红茶作为中国六大茶类之一,它的品种众多,在原料、工艺、叶种、产地以及品质等各个方面都有所不同。那么中国的四大红茶有哪些,它们之间又有什么区别呢?
简述中国四大红茶
凭借着上等的原料、精湛的工艺,以及完美的品质,世人将正山小种、金骏眉、滇红茶和祁门红茶,誉为中国的四大红茶,那它们各自的特点又是什么呢?
1、叶种
由于叶种不同,茶品的香味和口感也有所不同。滇红茶属于大叶种茶,它的香气芬芳浓郁,口感醇厚醉人。而正山小种、金骏眉和祁门红茶属于中、小种茶,它们的香气柔和恬淡,口感绵长细腻。
2、工艺
红茶在制作工艺上,又被分为小种红茶、工夫红茶,以及红碎红茶三种。正山小种与金骏眉同属于小种红茶,而滇红茶与祁门红茶因为制作工艺费时又费力,所以被称为工夫红茶。
成品
正山小种的外形肥实匀整、色泽乌黑油润、汤色红艳透亮、口感甘甜醇厚、香气细长含蓄,伴有松烟香(无烟小种则没有)或鲜花香。金骏眉的外形细紧,呈现出均匀润泽的黑褐色并伴有金毫,其汤色金黄润泽、口感细腻甘甜、耐泡性强,带有果蜜香气。
祁门红茶的条索细秀紧实、绒毛较少、色泽乌黑润泽、茶叶香气馥郁持久并带有花蜜香,世人又唤作“祁门香”。它的汤色润透红艳,口感也是四大红茶中最为温婉柔和,喉韵悠长的。除此以外。滇红茶作为它们之间唯一的大叶种茶,外形上肥壮重实、红褐油润、金毫显露、香气浓烈高扬、汤色浓稠红艳,特点较为突出。
文章总结
读到这里,相信大家对中国的四大红茶都有所了解了吧?如果您喜欢本文,请点赞或者转发,并关注“茶礼仪网”微信公众号,我们会不定期为您推送精品文章哦!
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