湖南地处北纬24°40'至35°05'，东经108°50'至114°15'之间，南靠五岭山脉，北面长江之中游处于西南云贵高原到江南丘陵，从南岭山脉列江汉平原的中间地带，三面环山，丘陵为主。有湘、资、沅、澧四水纵穿全境和汇集于省内北部的洞庭湖。俗有“七山一水两分田”之称。四季分明，属亚热带季风湿润气候，土壤为红黄土，微酸性，适宜茶树生长。

湖红工夫的主产区安化、新化、涟源一带，位于湘中地段，处雪峰山脉，位资江之中游，“缘安化三乡，遍地有茶，山崖水畔，不种自生”。

桃源产区地处武陵、雪峰两山余脉，有沅水经流，古《荆州土地志》 云：“楚南茶出武陵七县，桃源其一。”平江、浏阳产区，位于湘之东北，处幂阜山脉之南端，有汨水、昌江及浏阳河贯穿全境青岗岭茶叶公园 投资大理茶马人家的茶叶。《同治平江县志》 记有红茶盛行时“上自长寿，下至西乡之晋坑、浯口，茶庄数十所，植茶者不下二万人，塞巷填街，寅集酉散”的一片繁荣景象。湖南不但产制红茶经验丰富，而且具有众多的适制红茶品种的种质资源。

历史上安化有芙蓉山仙茶，南路近江邑瑶山内有界牌茶，此外还有永明大凤茶，郴州五盖山苦茶，汝城白毛茶等。这些历史遗留下来的茶树种质资源，现在正逐步得到利用。吴觉农先生评论湖南“可以生产同祁门和宜昌一样为国外所欢迎的高香红茶，还可以栽培和发展与云南相同的国际上著名大叶种红茶。”