台茶十八号为代表的红玉红茶，具有独特的“台湾香”
2020-12-14 16:42:56热度:190°C
初次接触高调又煞人香气的红玉时，就被其所惊艳到。以大叶种台茶十八号为代表品种，又名“红玉”。十八号为台湾山茶与缅甸大叶种培育而成，由于生长势强，又能够抗病虫害，提高收成，目前多栽种于南投、花东地区。
红玉红茶有着独特的异国情调，散发的肉桂香象征着南国的浓烈热情，高调奔放，有如跳着探戈的女郎，手持火红的玫瑰花，踏着铿锵有力的节奏向前高步了才内行的着放、气的红玉红，而后前冲上来的薄荷凉，就像是一道醒神的凉风，让收口时有个回马!红玉有着这样强烈特殊的性格，让人印象深刻。
在汤色上，当初起名“红玉也是因为其汤色透亮如红宝石，耀眼夺目，因此在国际通用上，也都以“RubyBlack"”来通称红玉红茶。如此浓烈的个性，使得红玉在做调味茶上也相当适合，可以做成奶茶，或是入到甜点中，不怕被其他食材的味道给抢走，能彼此相互驾驭平衡。
虽说惊艳四座的红玉，每每出场时都让人印象深刻，但事实上红玉的身世是来自于一九九九年，九二一大地震之后，位于震中的南投茶区灾情惨重。当时改场为了重振农民信心与生计，推出了以顶级红茶复苏茶产业，力抗原先一直被印度红茶占有的市场。而红玉鲜红亮丽，且香气超有特色，在既能作单品也能调配的双重优势下，果然进入了全球红茶的版图中，创下了让中外茶人愿意远渡重洋，特地来寻找的独特“台湾香”。
红玉红茶有着独特的异国情调，散发的肉桂香象征着南国的浓烈热情，高调奔放，有如跳着探戈的女郎，手持火红的玫瑰花，踏着铿锵有力的节奏向前高步了才内行的着放、气的红玉红，而后前冲上来的薄荷凉，就像是一道醒神的凉风，让收口时有个回马!红玉有着这样强烈特殊的性格，让人印象深刻。
在汤色上，当初起名“红玉也是因为其汤色透亮如红宝石，耀眼夺目，因此在国际通用上，也都以“RubyBlack"”来通称红玉红茶。如此浓烈的个性，使得红玉在做调味茶上也相当适合，可以做成奶茶，或是入到甜点中，不怕被其他食材的味道给抢走，能彼此相互驾驭平衡。
虽说惊艳四座的红玉，每每出场时都让人印象深刻，但事实上红玉的身世是来自于一九九九年，九二一大地震之后，位于震中的南投茶区灾情惨重。当时改场为了重振农民信心与生计，推出了以顶级红茶复苏茶产业，力抗原先一直被印度红茶占有的市场。而红玉鲜红亮丽，且香气超有特色，在既能作单品也能调配的双重优势下，果然进入了全球红茶的版图中，创下了让中外茶人愿意远渡重洋，特地来寻找的独特“台湾香”。
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