正山小种红茶怎么泡

2022-10-29 21:22:10热度:76°C

你知道正山小种红茶怎么泡吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

正山小种红茶的冲泡方法先投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等,泡茶水温一般在85-90度之间。根据不同的茶品而有所区别,嫩茶水温略低,老茶水温略高(正山小种品级较高,较细嫩,冲泡水温宜略低)。

正山小种红茶的冲泡方法:

一、首先要选购正宗的红茶,人们推荐第香茗茶正山小种,品质好,价格也实在,其冲泡方法可参照武夷岩茶 ,可以采用玻璃器来冲泡红茶。

二、投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等。

三、泡茶水温,

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一般在85-90度之间。根据不同的茶品而有所区别,嫩茶水温略低,老茶水温略高(正山小种品级较高,较细嫩,冲泡水温宜略低)。

四、冲泡时间:

浸泡时间1至3泡浸泡10-50秒,以后每加冲一泡,浸泡时间顺延30-50%。浸泡时间的调整原则为3-5泡的汤色基本一致,且可冲7-10泡。冲泡次数与浸泡时间有关,浸泡时间越长,冲泡次数越少。

正山小种的冲泡方法分为清饮法和调饮法两种

1、清饮法即在红茶中不加任何其它物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。清饮时,精品默赏红茶的真香和本味,进入味浓香永的佳境。

2、调饮法即在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,冲泡后可加牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。

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