封青茶叶种植历史悠久，是云南茶叶最重要的产区，也是云南省长期以来最大的茶叶生产县。独特的茶叶生产自然条件、优良的茶叶品种和精湛的制茶工艺，使凤庆茶从古至今享有盛誉。

了解风清茶发展史上M的一些关键词，对了解风清茶的发展有很大的帮助。封青是云南茶叶的代表，无论是其茶叶种植史、茶叶产业发展史、茶叶种质资源、茶叶贸易史等诸多维度。

摘要：从茶叶种植史、茶叶产业发展史、茶树种质资源等角度，梳理出关于凤青茶的六个关键词，并从这个角度出发，了解云南红人之乡凤青。

历史：太华茶与凤山茶

泰华茶。它是云南历史上著名的茶。著名地理学家徐霞客在《滇游日记》中有一段记载：“高剑草姓梅的老人，能慰客。特炒泰华茶赐于“五阴”(1638年)，十一月初八.服务员喝茶，这是泰华的精髓。茶被蓝色和安静所覆盖，有一段时间给了，但从来没有记录过。从徐霞客的记载中，不难看出，当时的顺宁(今凤庆)已经广泛种植茶叶，同时也能够生产出品质优良的泰华茶。

泰华茶，因为历史的变迁，失去了历史上泰华茶的技术。

1983年，凤庆茶厂在多年调查研究的基础上，分析了泰华茶的生态环境、品种特性和鲜叶采摘标准。工艺制造技术等。并在试生产后规范其生产工艺。恢复生产的泰华茶，1992年被评为云南省名茶。

在野生茶园中，凤青的茶叶产量常年位居云南省前列，是云南省最重要的产茶县。

凤山茶始于清末，是凤庆一个大规模的茶叶种植场所。

1906年齐林出任舜宁知府后，主张大规模的民栽茶；1908年，和顺城陈派工业领袖甘子东、穆到双江勐库研究茶叶种植。回家后，他们买了1500克大叶种茶籽育苗并分株。三年后被摘下来，叫凤山茶。自此，凤庆茶盛极一时。可以说，余正麒不遗余力地推广茶树，奠定了封庆成为云南产茶大县的基础，20世纪初形成了新产茶县的锥形。

凤山茶也是国内外著名的“滇红”茶的发源地和发源地。1938年，冯绍秋等人被中国茶叶公司分配到舜宁，时值深秋初冬。冯绍秋从凤山茶园采摘了十多公斤一芽二叶鲜叶，制成红茶、白茶500多克，送往香港茶叶市场，被誉为茶叶的(推荐阅读：：普洱茶不适合什么人喝，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)上品，引起了茶叶界的极大关注。随后，云南茶叶公司顺宁实验茶厂成立，主要生产云南红茶。

茶业：滇红与凤庆茶厂

云南是中国传统的红茶生产大省。红茶一直是云南茶业的主导茶。云南产的红茶有两种，即功夫茶和红碎茶，统称滇红。

工夫滇红

功夫茶红具有“胖条纹，露金，香高味醇，汤色红，味浓鲜，香气高持久”的特点，红碎茶具有“汤色红，味浓鲜，香气高持久”的品质特点。滇红品质优良，是中国最好的红茶。云南红茶一举拿下巴拿马国际博览会金奖，为凤青赢得“云南红之乡”的美誉。1986年，凤庆功夫红茶作为国家礼品茶赠送给伊丽莎白二世女王。

峰青茶厂前身为“顺宁实验茶厂”，创建于1938年，伴随着云南红茶的诞生而诞生，是国家出口红茶的定点生产企业，是一套红茶样品的国家制样单位，“峰”牌茶叶荣获“中国老字号”称号，“峰”牌茶叶被誉为“中国名茶”

凤庆大叶种，产于凤庆县，在云南西部和南部茶区广泛种植，在四川、贵州、广东、广西、海南等省(区)引种种植。1985年被国家茶叶品种审定委员会批准为国家二类品种。

丰青是大叶种，产量高，含量丰富。红茶香气凌厉持久，滋味浓郁鲜爽，是享誉海内外的“滇红”的种质基础。

“锦绣茶祖”湘竹青，是凤青栽培古茶树的代表，也是世界上发现的最大的古茶树。人们也称之为“茶树王”。

位于海拔2245米，根围5.80米，树高10.6米，树干直径7.84米。它是许多茶人心中的图腾，在茶树种质资源研究中具有极其重要的意义。

风清茶，这六个关键词虽然不能给出完整的概述，但还是有很高的参考价值。未来会推出很多高品质的凤青茶，让每个人都能感受到不同的凤青口味。(作者：泼乌茶山，出处：泼乌茶，出处：南明美；版权归原作者，侵删)

滇红茶的作用有哪些？

　　滇红茶的作用有哪些，关于茶的更多内容，大家都知道么。是不是所有的滇红茶的作用都一样，还是说它们具有普遍性。那我们现在就大众化的滇红茶的作用来讲解一下。特别是针对不太熟悉这个茶的朋友们。一起来分析探究下这个茶具体有哪些作用。

　　现在我们一起来聊聊。话说，滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮。滇红茶的作用一方面体现在利尿上，在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

　　另一方面，滇红茶的作用便是能够消炎杀菌，红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　综上所述，我们便清清楚楚知道了滇红茶的作用。如果您之前对滇红茶的作用不是很了解的话，现在通过阅读本文，不都己经解惑了吗。需要了解更多关于滇红茶的情况的话，我们可以跟爱品茶的朋友们去聊聊。当然，也可以继续关注我们下一期讲解滇红茶的文章。

滇红茶的功效具体知识分析

　　不同的滇红茶总是具有着不同的功效的，在某种程度上来说每个人都希望可以选择到最好功效的滇红茶，让自己喝这样的一种茶不仅可以起到休闲娱乐的作用，而且对于身体也是可以有着一定的帮助的，那么滇红茶的功效的具体知识有哪些呢?

　　滇红茶的功效可生津清热功效，夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　滇红茶的功效的具体知识有哪些呢?滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

　　看了以上的内容，滇红茶的功效，你是否了解更深入了，不管是生津止渴还是防龋、健胃整肠助消化等都是具有着非常不错的作用的，让你在选择时也是给自己选择了一份健康。当然除此之外，如果你想要了解更多的滇红茶功效的话还是要多看看书籍的。