川红红茶品牌

2022-10-29 20:42:01热度:104°C

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关于红茶由来的传说

  茶的发明可追溯到公元前,而红茶的发明相对于其它茶种来说是比较晚的。就红茶的来由,有不同版本的传说,感兴趣的朋友可以了解一下。

  一个版本是正山小种是红茶的鼻祖,因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间,有一支军队开抵星村驻扎于茶场,时逢采茶季节,士兵们看见满地的茶菁,于是以茶菁为床,就这么睡了一夜。结果,当士兵走后,茶农们回来,发现茶菁因受压与放置过久缘故,均已发酵变黑,茶农们在不得已之下,只好以锅炒与松柴烘干,不料这种特殊气味的茶竟然颇受好评,从此便有了一种正山小种红茶。

  另一个版本则传说有一次满载茶叶的大船,从福建的口岸驶往英国途中,遇到风暴而迷失方向,经历了一年半载之后才到达英国的码头。当英国商人打开箱子的时候,忽然发现,原本是
绿黑的茶叶,怎么变成了红色,而且发出[ 推荐阅读::普洱醒茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)了与平时不同的甜香味。开汤之后,平时是绿色的茶水如今却变成金黄色,好象皇室饮用的香槟,邀为英国皇室人员所喜爱,特下令年年进贡这种带有金黄色香槟般液体的茶叶。

  上面传说的真假小编也无从判断,但是可以丛中发现一点,发酵是红茶制作中的一个基本原理,想了解红茶的真正原理,还得用科学来说话。

你如何审评红茶?

  市场上的红茶品种繁多,优劣杂陈,若想买到好的红茶,必须得会鉴别。关于红茶品质的审评,小编给总结了一下五点,一起来看看吧。

  外形:茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

  嫩度:茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。

  净度:即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

  匀度:是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。

  色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。

  根据以上列出五点的审评,鉴别出好的红茶也不是什么难事,想喝红茶,必须了解红茶的相关知识,这是非常重要的。

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