?祁红是祁门红茶的简称，主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口一带最优。 历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区;从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。

高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为祁门香。

目前祁门县境内规模性的茶叶企业一起有22家左右，其中做品牌的企业大体有：

1、祁门县金东茶厂 徽 红 牌 (传承徽州经典 品味优质祁红)

2、祁门县徽红茶叶有限公司 历 口 牌 (历口是祁门红茶的发源地)

3、黄山市合一园茶业有限公司 合 一 园 牌

4、凫绿公司 凫 绿 牌

5、祁门香茶业有限公司 祁 香 牌

6、国盛茶厂 国 盛 牌

7、祁瑞食品有限公司 祁 瑞 牌

8、黄山市百年红茶业有限公司 伟 诺 牌

祁门红茶向来以高香著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫(随机推荐：茶是谁发现的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

不“好”的金骏眉才好喝?有哪些不“好”？

前些日子开了一泡还没来得及做标贴的“金骏眉”，暂且叫它【黄袍加身】吧。不“好”的金骏眉，才好喝！

大家一定想知道结果，我先来说说它的“缺点”：

一、外形不是某宝上金骏眉美图呈现的那种“条索肥壮，满披金毫，色泽油亮”；

二、汤色也没有某宝上资深店家描述的“清淡飘逸、真味空灵”；

三、香气更没有某宝上随处可见的，能体现馥郁芬芳的（地瓜）薯香”。

既然上面这些常见的“好”都没有，那它有些什么呢？

先看外形：条索紧、细，金灰黑三色同显，且黑色居多；

再看汤色：金黄明亮，透彻晶莹，闻起来蜜香中还带有果香，尝一口，甜而不腻；

最后看叶底：黛眉微蹙的干茶，泡开后舒展的根根呈“柳叶弯眉”状，她竟然是真正、彻底的全芽啊！

简评：金骏眉，名头好听不重要、形象好看不重要、入口好喝才是硬道理！

金骏眉是最顶级的红茶吗？有哪些特点？

近年来，红茶炒作之风盛行，金骏眉就是其最突出的代表之一。今天，想和你说说这个号称“最顶级的红茶”的金骏眉，真的就有那么好吗？金骏眉是正山小种中最高端的茶叶，采用茶叶中最精细的部分制作而成，条索纤细，三黄七黑，汤色似琥珀。好了，回归正题，还是让我们说下这个金骏眉。好的金骏眉一定具备以下几个共性。

一是产地，近些年来，业界公认的正宗正山金骏眉，只有武夷山桐木关，那里气候适宜，茶农拥有着多年制做红茶的经验，成熟的技能外加得天独厚的环境，很容易出好的金骏眉；二是外观，金骏眉一般都是单芽头，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗，匀整，且没有茶末和杂物；三是色泽，金骏眉干茶颜色“三黄七黑”，色泽均匀，油润鲜活，光泽度好，白毫显露；四是制作工艺，金骏眉采用的是无烟型正山小种的制作方法，绝对不会有烟熏味道，但有的可能有松烟味道，这个是制茶者自己偏好啦；五是耐泡，正山金骏眉，耐泡，十多泡之后仍有余味，汤水柔和，甜味明显；六是香气，金骏眉香气甜蜜，有花香、桂圆香、红薯香等，香气清高长久。

但即使懂得了如何分辨好的金骏眉，茶友们也未必能够买到好茶，小编以为，买不到好的金骏眉主要有以下原因：

第一，一斤金俊眉需要80000个芽头，即使是桐木关，一年也生产不了多少的。但市场需求极其旺盛，如此一来，供不应求，价格飞涨，间接地造成了市场的不健康发展，让其不再为普罗大众消费。第二，一些商家贪图暴利，以次充好。在金骏眉的制作过程中，选料不正宗，而且还加入带果香的糖水，以保证其入口甘甜，但是这类金骏眉经不住时间的考验，即使第一泡入口感觉十分愉悦，但是第二泡、三泡后口味就变淡了，五泡之后，甜味就没了，喝起来如同白开水一般。第三，现在在行业里，金骏眉只是一个商品名，而不是一个茶的等级名，说得好听点，最多就是一种工艺，没有一个统一的标准来规定什么是金骏眉。可以这么说吧，这种茶叶可以武夷山做，可以云南做，可以全都用芽尖，但也可以全部是梗。第四，每个人对好的红茶的评判标准是不一样的，每个人心里都有一杆秤，受各种因素的限制，是很难达到统一的，而且，对于喝惯了具有浓郁地瓜味的外山小种的人，以及很多不懂正山小种红茶的人来说，在他们眼里，再好的金骏眉，都是垃圾。

平静如水，凝神品茶。茶品即是人品，既然如此不管我们喝到什么样的茶，好喝多喝两口，毕竟茶本无罪！