四川川红茶叶有限公司
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哪位朋友知道四川哪个地方出产有毛尖茶吗?是绿茶。告诉一下,谢嘞。
1.蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽) 蒙(推荐阅读::广东茶文化,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县。 2.文君绿茶 产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。 邛崃县位于。
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四川茶叶品牌有:马边绿茶、蒙顶山茶、雅安藏茶、纳溪“凤羽”、早白尖等。蒙顶山茶质量最好。 雅安地处中国和世界最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带,优越的降雨、日照、多雾等气候和酸性肥沃土壤、生物多样性丰富、自然环境优越等自然条件,造就。
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工夫红茶称“早白尖”,主产于宜宾地区,茶条紧细有锋功、色泽乌润,汤色红润,香气醇爽。 峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区,茶条紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜沽,汤色微黄带碧。 竹叶青茶产于峨眉山,茶条扁平挺直,色泽嫩绿微黄油润,。
“筠红名茶”秉承了“筠红工夫”的传统品质特征,是在传统工艺基础上,依据市场经济发展,采用现代技术,精细加工而制成名红茶新类型。它秉承了“筠红工夫”传统品质特征,很好地继承和发扬了“筠红工夫”独特的地域香型,具有深厚的文化底蕴。“筠红工夫。
好点的,最好要有名气的
关于川茶 l、川茶历史悠久,是我国茶的原产地之一。 我国是世界上公认的最早发现茶的国家,若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。 李晋常璩在《华阳国志》中记述到:”周武王伐纣,实得巴蜀之师,著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”。周武。
四川特产茶有峨眉小叶苦盯竹叶青、碧潭飘雪、蒙山甘露、川红工夫、花椒贡茶等等。 蒙山茶区气温较低,年平均温度14-15℃,阴雨天较多,年雨量2000毫米左右,日照较少,一般年日照时数1000小时左右,一年中雾日多达280-300天。 茶园土层深厚,PH值。
蒙顶茶、峨眉竹叶青、峨眉山茶、巴山雀舌、碧潭飘雪、青城山苦丁茶、青城雪芽 、屏山茶、青山绿水、宜宾川红。
川红茶是怎么制作的川红茶是怎么制作的,川红茶因采制情况、条件有别,制作也略有出入,常用的制作工序则为萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。
由此制成的川红茶香气高锐持久,滋味浓厚鲜醇,茶汤红艳明亮,芽叶细嫩多毫,条索紧细挺秀,尖锋显毫,色泽乌润,形状匀齐,品味优异。
川红茶的制作工艺
川红茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制作而成。
萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
1.萎凋
萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道工序。
经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。
2.揉捻
红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。
3.发酵
发酵是红茶制作的独特阶段。经发酵,叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜透性增大,多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,形成红茶的色香味品质。
发酵适度,嫩叶色泽红匀,老叶红里泛青,青草气消失,具有熟果香。
4.干燥
干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。其目的有三:利用高温迅速钝化酶活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味,激化并保留高沸点芳香物质,获得红茶特有的甜香。
川红茶的功效与作用四川红茶的作用和功能是养胃,川红茶中的茶多酚氧化产物能促进人体消化,川红中加入牛奶,能减轻炎症,保护胃粘膜,对治疗胃溃疡也有一定的作用。川红茶有消除疲劳的功效,川红茶氨酸刺激大脑皮层刺激神经中枢,提神醒脑,集中思维,增强记忆力的效果。
四川红茶简介:
1、适合人群:一般人群应饮用。
2、不宜人群:特殊禁忌者不宜饮酒。
3、茶叶工艺:四川红茶生产的萎凋、揉捻、发酵、干燥四大工艺。
4. 茶的产地:四川红茶产自四川省宜宾市筠连县。
5. 味于舌尖:川红形结紧,雄壮美观,具前苗,色暗,霉变,酒色明亮,香气清新,有陈皮清香,口感清新爽口,叶底均匀。
四川红茶冲泡技巧:
冲泡方法:采用陶瓷茶具冲泡法。茶叶铸造法:滴铸法。茶比:1:50。酿造时间:1~2分钟。水温:约90℃。
1. 准备:准备茶叶和茶具。
2. 品茶:品茶荷花欣赏四川红干茶的色形。
3.温碗:向碗中倒入少量热水,加热陶碗,然后将其倒入水匙中。
4. 茶水:用茶匙将茶叶慢慢倒入碗中。
5. 温泡:将热水倒入杯中,然后迅速将茶水倒入杯中,使杯温适中。
6、温杯:将茶汤依次倒入样品茶杯中。加热杯子后,将水倒入水匙中。
7. 注水:向碗内注入90℃左右的热水,浸泡茶叶,水要到达碗边。
8. 汤:将茶汤倒入茶杯中。
9. 饮茶:用茶杯和茶杯试饮。