红茶可以说是我们中国的一道传统的饮品，它在经过几千年的饮茶文化熏陶和不断改良之下，已经变得品种繁多，且每种红茶的口感，保健功能都不一样，因此，在选择喝红茶的时候，选择一款适合自己的红茶是很有必要性的。今天小编就给大家介绍一下我国的祁门红茶。

祁门功夫红茶产地祁门县，茶园多分布于海拔100～350米的山坡与丘陵地带，这里有着温和的气候，全年没有酷暑和严寒，年均气温在15.6℃，无霜期年平均为232天以上;空气湿润，相对湿度为80.7%;雨量充沛，年降水量在1600毫米以上，尤以产茶的4～6月份雨量多，超过200毫米;这一带的土壤主要由紫色页岩和千枚岩等风化的黄土或红土构成，透水、透气，结构疏松，土质肥沃，及保水性强，酸质适中是十分的适合于茶叶生长的。

特别是春夏季节，由于适度光照，雨雾弥漫而饱经湿润，使茶树茶叶的持续柔嫩得以延长。由于祁门地处西北冷空气和东南亚海洋气团前峰交错地带，气候温和，春夏多晓雾，为茶树茶叶的优异品质提供了理想的环境。

上述就是关于我国十大名茶之一的祁门红茶的介绍了，而且它还享有世界四大红茶之一的美誉，它是具有很多的对我们人体有益的功效的，如果你是热爱养生，追求健康的的女士，如果你是希望自己能够延年益寿的老年人，那么选择祁门红茶一定没错。

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祁红是什么茶你知道祁门红茶的起源吗

祁红，是祁门红茶的简称。祁红工夫红茶以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品。然而这样一款香名远播的茶，从开创至今竟不过百余年时光，这是为什么呢？

美国韦氏大辞典“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），至今已有百余年的生产历史。祁门产茶最早可追溯到唐朝，唐咸通三年（公元862年），司马途《祁门县新修闽江溪记》载：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣……祁之茗，色黄而香”。

祁门红茶是什么茶

然而清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。相传，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回到原籍经商，因见红茶畅销多利，便在当地设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶。次年，余氏又在祁门县的历口、闪里设立分茶庄，扩大红茶生产。

与此同时，祁门人胡云龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”批量生产红茶获成功，并取号牌“胡日顺”。从此“祁红”不断扩大生产，形成了中国的重要红茶产区。胡云龙也成为了“祁红”鼻祖，这就是祁门红茶的历史。

出于祁门一带自然条件优越，所制祁红的品质超群出众，因此祁红的产地不断扩大，产量不断提高，声誉也越来越高。祁红在国际红茶市场上引起了茶商的极大兴趣，日本人将祁红称为玫瑰，英国人最早称之为“祁红”，即“祁门红茶”。

红茶之润

在英国，人们在进下午茶点时，茶要点点润饮；点心要细细品尝；着装要典雅入时，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而当时的祈门红茶正是下午茶中的极品。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”

祁门红茶作为我国工夫红茶的象征之一，有着浓厚的的历史底蕴。虽创制仅百余年，但或许应了那句俗话，是金子总会发光的。让今日茶席旁共品祁红芬芳的我们，一同感谢先人的另辟蹊径吧。

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祁门红茶与正山小种红茶的区别

祁门红茶与正山小种红茶的区别！正山小种红茶与有名的祁门红茶比较有明显的差异。祁门红茶的主要成分为香叶醇、2-苯甲醇、芳樟醇氧化物、B-紫罗酮、苯乙醛、（E）-2-已烯醛、反-香叶酸、水杨酸甲酯等。

祁门红茶（小叶种）的一个特征是和大叶种的红茶（如印度、斯里兰卡的红茶）相比，香叶醇含量与芳樟醇及其氧化物含量的比值比较高。从这一点上看正山小种红茶具有小叶种红茶中往往是较丰富的成分，表明正山小种红茶（武夷变种）并不象祁门红那样是典型的小叶种。

正山小种红茶的叶子吸收松木燃烧的香气，而祁门红茶不接触烟。正山小种红茶的许多成分是木材烟的特征成分，也是烟熏食品特有的成分。松木中含有大量的木质素、纤维素和半纤维素，这些都是烟成分的来源。糠醛及其衍生物是纤维素的热解产物，而酚类由木质素的热解产生。这些热解产物在正山小种红茶中也少量存在。