在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。世界上的名茶主要包括： 祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆。

我想开个奶茶店!港式奶茶用哪三种茶叶拼配.茶叶在广州那里有买?

红茶粉，粗和幼茶粉。有很多型号茶粉的。用什么好最好自己去煲煮试喝。供应商有试用品送的。港式奶茶：要香滑可口，没有涩味。茶中有奶味，奶中有茶味。

锡兰红茶和中国红茶的区别

福将粗红茶、福将幼红荣锦标四号、立顿红茶的港式拼配比例  我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览13 次 可选中1个或多个下面的关键词,。

口味分类锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。红茶不像绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。

锡兰拼配红茶

红茶的鼻祖在中国，而在中国红茶有很多种，产地也很多，刚入行的茶友单凭肉眼是很难区分的。红茶主要分为工夫红茶与小种红茶，而两者也经常被拿作比较，那它们究竟怎么区分呢？ 一、问世先后 众所周知，正山小种是红茶之鼻祖。18世纪前后，中国。

没有有最好，只有适合不适合。口味清雅多选金骏眉，喜欢口感刺激的多选大红袍。 金骏眉是红茶的顶级，普通红茶茶青是采1芽1叶，2叶，3叶……，金骏眉是采芽头，其珍贵可想而知，价格自然高。 大红袍是岩茶的代言，现在市面上多为拼配的大红袍，拼。

红茶咖啡的制作？

红茶咖啡在咖啡店里的名称应该是鸳鸯奶茶。 按照经典原味奶茶的做法在加入等量的咖啡就是鸳鸯奶茶了。 经典原味奶茶： 材料：红茶包2个，奶精粉（如没有奶精粉可放雀巢淡奶），炼乳，糖油（可用糖代替） 做法：将红茶包用热水冲开后加入奶精粉或。

百年坦洋集结出国红茶产值达10亿元

百年坦洋集结出国重返世博

5月31日，“百年坦洋·重返世博”活动在福安启动，标志着“坦洋工夫”这一历史悠久的红茶品牌，正式集结走出国门。

米兰世博会从5月1日开始，10月31日结束，中国馆主题为“希望的田野，生命的源泉”，坦洋工夫的品牌理念与之契合，因此成为中国馆全球合作伙伴和指定用茶，并是中国馆对外宣传推介的唯一茶产品。

“坦洋工夫1915年曾参加巴拿马太平洋万国博览会。这次参加世博，能有效提升福安茶产业品牌，也让福安茶产品乘上商务快车走向国际。”福安市茶业管理局局长陈祖枝说。

实际上，我省茶企都急切期盼有这样向外国展示的平台，争取出口市场以缓解内销压力。省农业厅高级农艺师苏峰介绍，2014年，全国干毛茶总产量达210多万吨，其中国内消费量仅接近140万吨；我省茶产量同比增长2.31%，而国内销量未实现增长。

“近年来新增茶园面积迅速扩大，加上科技进步等因素，相应的产能释放出来，供过于求的市场态势将长期存在，国内茶叶市场竞争将非常激烈。”苏峰说。

“这次进世博，给了我们一个平台，希望全世界认识我们，让我们尽快打开国外市场。”作为参加米兰世博会的代表企业之一，千氏茗茶业有限公司董事长赵祥福很激动。

米兰世博会组委会对入选全球合作伙伴的赞助商，不但准许使用中国馆名称、标识和形象，以及“2015年米兰世博会中国馆全球合作伙伴”等，而且享有此类产品对外宣传的排他权。目前坦洋工夫是公共品牌，授权104家企业使用，也就是说，这104家企业均可享受此特殊待遇。

据悉，福安[推荐阅读：：隔夜茶可以喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com}茶企代表还将参加6月8日举行的中国馆日和7月1日的坦洋工夫主题日活动，坦洋工夫也将作为国礼茶赠送给参加活动的各国贵宾。

融入“一带一路”

近日，“新坦洋”在新疆的总代理商王建波专程从乌鲁木齐赶来，与企业共商打开中西亚市场大计。

“新疆和福建，一个是‘海丝’发祥地，一个是陆上丝绸之路省份；一个是产茶大省，一个是茶叶消费大省，拥有非常大的合作空间。”王建波说，“新疆是中国红茶走向中西亚的桥头堡。中西亚地区饮食习惯中不可一日无茶，是潜力巨大的红茶出口市场。”

但此前，坦洋工夫定位为高端红茶，价格一度达到每0.5公斤千元，高的上万元，超过国外市场消费能力，尤其是“一带一路”沿线国家。要想闯出国门，在定价上必须放低身段。

“在‘一带一路’和自贸试验区背景下，我们把茶叶出口列为今年工作的重头。坦洋工夫经过沉淀，企业在定价方面慢慢恢复理性，这有助于我们寻找适合目标市场的最佳价位。”新坦洋公司董事长张锦华说。

茶企“金福龙”老板温裕乾表示：“坦洋工夫以前价格很高，但我们要的是市场。要是福安茶企多做些中低端产品，让普通百姓都能喝得起，那销售市场会更大。”

“目前坦洋工夫生产企业在价格方面渐渐回归理性。接下去慢慢把占总销售量80%的茶叶，价格降到平均每0.5公斤200元左右；在包装上降低成本，使包装成本不超过总成本的15%。在此基础上，二级、一级茶叶的价格大概是多少，有了合理的区间，国外消费者看了也不会迷茫。”福安市茶叶管理局副局长温铃光说。

为了适应国外市场的消费习惯，坦洋工夫生产企业有不少创新。张锦华向记者展示了一套茶具。“我们发明了这套‘清饮法’的茶具，公道杯的壶柄上有一段金黄色，当茶泡至与壶柄颜色相当时，就可以喝了。”他说，为了增加中华文化元素，他们还制作了“十二生肖”等新的茶产品。

掌握话语权

茶叶出口需要符合一定的标准，福安牢牢掌握制定红茶标准的话语权。

2013年7月，全国茶叶标准技术委员会红茶工作组在福安成立。目前，该组织已申报了“地理标志产品 坦洋工夫”实物样等多项国家标准的制修订，申报立项了“红茶加工通用技术规程”“福建红茶冲泡与鉴赏”等地方标准。

“茶标委所做的，是通过制定、推广、普及标准化，来引领茶产业健康、稳定地发展。”全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆说。

去年，经农业部审核，福安市继2008年后再次被评定为全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地。近日，国家标准委对256项拟立项的国家标准样品研制项目公开征求意见，由新坦洋公司主导制定的“坦洋工夫茶感官分级标准样品”是其中一项。

“有了标准样品，就能够更好地指导企业按标准组织生产和检测，促进坦洋工夫产业规范化发展。”陈祖枝说。

福安出台了多项政策鼓励茶企扩大出口。“企业申报成功出口资质，政府将奖励5万元；企业出口往往害怕风险，对此政府拿出专项经费，补贴出口保险费用的25%。”陈祖枝说，福安还建立了出口茶叶质量安全示范区建设，并对企业加大技术培训，帮助他们提高产量和品质。

湖南保靖加大夏季鲜茶制作红茶技术指导力度

“采摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋，然后，在控制的温度和湿度下进行氧化，经过萎凋、氧化、揉捻、发酵、干燥五个工序，作成有条索的红茶，保持芽叶完整，红色红汤。”7月8日，保靖县葫芦镇傍海村茶叶专业技术人员上门为茶农传授制作红茶技术要点。

目前，该县“保靖黄金茶”种植面积6.74万亩，今年可采面积3万余亩。以前，由于技术原因，用夏茶炒制的绿茶口感苦涩，市场价格低，茶农采制少，大多浪费在树上。近年，通过省茶科所、隆平高科等单位产学研开发，“保靖黄金茶”红茶质量得以全面提升，销售价格连年飙升，呈现产销两旺的良好态势。为帮助茶农增收，入夏以来，该县组织县、乡、村茶叶专家、专业技术人员入园入户指导茶农加强夏季茶园培管、采摘、炒制。

该县三级茶叶专业技术人员从保障茶园有效灌溉、浅耕除草保墒、茶园铺草防蒸发、合理采摘叶片、绿色病虫防治等方面指导茶农做好茶园培管。从鲜叶采收、摊晾、氧化、杀青、揉捻、烘干、提香等方面指导茶农提高加工技术。截至目前，该县茶农已加工“保靖黄金茶”夏季红茶72吨，实现销售收入2800万元。