冬天，许多朋友喜欢喝红茶来取暖。但是红茶怎么才能好喝呢？这是个问题。今天我就教你六步泡茶。

红茶怎么泡好喝

冲泡的红茶不好的原因是茶叶质量差。像正宗的金骏眉、正山人种，冲泡出来的茶汤会有一个金色的圆圈，这是区分真假的重要因素。一般来说，茶汤里的金戒指越厚，茶的品质越好。

其次，更重要的关键点是水质、水温、茶量、煲汤时间。今天我们就来详细说说红茶的冲泡技巧！

1.茶具

茶具最重要。不建议用茶壶冲泡红茶。建议你直接买一个白瓷碗或者浮杯，这样冲泡后就可以把茶汤倒掉了。

我们之前说过一定要趁热喝茶，因为有些红茶凉了会有苦味。但是，正山人种不同。正山族冷却后会很甜，很耐泡，比不上红茶。

在选择茶具时，首先要选择方便，然后选择保温、散热均匀、冲泡充分的红茶。

第二，水质

水质是最容易影响茶汤口感、香气、色泽的问题。很多人回家酿酒，发现因为水(推荐阅读：：白茶属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)质问题，不如店里的好。茶更适合泉、井、溪。但是之前有个朋友跟我说，小溪和井都是脏的。茶一定不能用脏水冲泡。最好是冲泡红茶。就是去武夷山本地，用他们的泉水酿造郑山精和金骏眉。

肯定有很多朋友达不到这个要求。通常，他们可以使用他们喝的纯净水。个人不建议用自来水冲泡。自来水本身含有漂白剂，会影响口感。而且不建议你用煮过很多次的开水，或者保温桶里的水。

第三，茶的量

如果你的红茶又苦又涩，很大的原因是茶叶太多。一个人的比例在3-5g左右。这个比例意味着你可以多放浓茶，少放淡茶。人多的话，增加这个比例的人数就好了。

第四，水温

一般来说，红茶的温度控制在80或85左右。不建议用高温开水冲泡。用开水冲泡的红茶会有一种苦涩的感觉。

但如果是正山和金骏眉的好人种，酿造温度可以提高到95度左右。正是因为正山种族和金骏眉耐高温，所以买正山种族或者金骏眉的时候可以用100的开水试试。如果是假茶，用开水冲泡后会立即显示出来。

第五，注水

注水法：我建议从上到下用高冲水，让水充分接触茶叶，让茶汤更好喝。低斟茶可以远离茶汤的香气，更好的品尝红茶。

六，坐杯时间

不同的红茶有不同的汤。比如正山人种和金俊美的前三泡是尽快汤，相当于刚倒水。秒可以根据次数依次加入，保持正山族的香味。

很多朋友会说喝红茶这么麻烦，步骤那么多。但其实只要掌握好喝茶的浓度，确定好水质，买个漂流杯也是可以的。喝茶是一件愉快的事情。

买质量差的红茶，无论如何都不会好喝，但是不要扔掉，可以用来做奶茶。冲泡红茶后，加入牛奶和蜂蜜。味道不错。

以上是关于如何让红茶变得美味的介绍。看了上面的介绍你学会了吗？

政和功夫红茶茶叶历史

说起政和功夫，即便是经常喝红茶的人，了解的恐怕也没几个，更不用说一般的人了。因为近年的国内红茶消费市场上，英国“立顿红茶”名声最大，其次则是邓小平称赞过的安徽“祁门红茶”，再其次就是武夷山的“正山小种”红茶。至于政和功夫。然而，若干年前，政和功夫的名声可是远远超过“立顿”。政和功夫是“闽红”三大功夫之一，基本制法源于武夷“正山小种”而又有所改进，原料产地环境与茶树品种也与正山小种有所不同，因而形成自己的独特风格。根据有关史料，政和功夫全盛时期，每年福州茶市上，凡是标有“遂应场仙岩工夫”者，便优先开盘，售价倍高。遂应场今为政和锦屏乡，位于政和东部高山区，山多红岩，林木繁茂，溪流清彻，生态环境极佳。许多茶商在此设号办厂，多时达二十多家。其中以“万先青”与“遂应场仙岩功夫”最负盛名。其后一度衰落，到十九世纪末(清光绪年间)，因政和发现大白茶茶树品种并以“压条法”繁育成功，本地茶商叶之翔大胆采用大白茶鲜叶为原料制作红茶，品质优于一般红茶，于是正式命名“政和功夫”，名声重新大振。根据有关统计资料，到1940年时，政和全县茶叶产量达15673担，登记的外销茶号47家，仅次于安溪，居当时登记的二十个县的首位。

政和功夫红茶历史故事

话说当时南宋前老百姓们都不认识山上所生长的野茶。其中有位王大娘听从了仙人的话，将其茶树苗洒在了村后面不见土壤的岩石隙当中。茶树随机变生根发芽，王大娘便带着家人一起每日给茶树灌溉施肥。一家人靠着其过上了幸福的生活。王大娘为了答谢仙人便此茶命名为仙岩茶。

仙岩茶属于高山小茶品种红茶。政和工夫源于仙岩茶所以大家也将其称为政和工夫红茶。其分为两种：大白的茶叫做大红，小茶叫做小红。

政和工夫红茶一起柔和甜美的口感以及其品质和质量的升华颇受大家的喜爱……