提到红茶，大家一般都会认为这是英国的特产。其实直到现在，不要说英国，整个欧洲都没有栽种过茶树。但红茶在欧洲茶叶市场比例绝对主导消费观念，姑娘茶网就很纳闷，不生产红茶的地方却大量消费红茶，原因何在？

中国是红茶的故乡，公元10——13世纪的宋朝，出现了红茶的前身——发酵茶。也正是此时亚洲贸易盛行，茶作为一种特殊的饮品在亚洲各地迅速流传开来。红茶的历史是从17世纪西方的大航海时代开始的。从那时候起欧洲从中国进口红茶，这样才真正有了红茶。

在2011国际茶业大会暨茶产品交易会期间举办的“中外茶业行业领军沙龙座谈”上，英国茶叶委员会主席William Gorman指出，欧洲的茶叶消费趋势正在改变，虽然拼配红茶仍占主导地位，但绿茶（绿茶的功效与作用）、白茶以及其他特种茶已经越来越受欢迎。

荷兰是欧洲最先开始饮茶的国家，他们从17世纪30年代就开始有饮茶的习惯，而英国人则是从17世纪50年代才开始饮茶。1689年中国的红茶被直接通过海运送到英国。信阳茶叶2在电影里看到那时红茶刚从船上卸下，伦敦大街小巷便传来叫卖声，往往家里藏有红茶显示了主人的身份和地位。

到了18世纪下半叶，红茶远渡重洋来到美国，并深受喜爱。当时对美国施行殖民统治的英国，垂涎于美国这个巨大的新兴红茶消费市场，特别制定了征收高额红茶贸易税的法律——《印花税法》，并于1765年开始执行。

1823年，揭开红茶历史新的一页。英国探险家罗伯特?布鲁斯在印度的阿萨姆地区发现了野生茶树。这就是现今姑娘茶网www.guniangcha.com里说的的阿萨姆红茶，茶叶分拣机喝茶水和茶叶比例怎样说这是完全不同于中国红茶的新品种。

欧洲人喝红茶一般都喜欢采用“调饮法”，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡５分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。在前苏联，人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。

欧洲时报说过红茶的功效与作用：对肠炎弧菌属、金黄色葡萄球菌、蜡质芽孢杆菌等有明显的抗菌抑菌作用，并可改善肠道的微生物结构，增加肠道的免疫功能。正因为欧洲深知道喝红茶的好处和坏处，因此把权威身份和红茶联系了一起。

英国人均饮茶量是中国和印度的3倍，年均饮茶2公斤。对于茶叶生产商来说，欧洲是一个空间广阔的市场，欧洲的茶叶消费需求很大，2011年信阳茶叶节展示了信阳红红茶，也得到欧洲部分代表的意想。他们希望中国的茶叶生产商能够给欧洲的消费者提供更多的天然的、不含化学成分的优质茶叶。