铁观音红茶选购小常识
2020-12-31 11:38:32热度:183°C
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现在随着生活水平的提高,茶叶越来越多的走近人们的日常生活,不在想以前是权贵人休闲的必须品,茶叶自从有记载以来不仅是保健养生的佳品,同时也做为休闲、交际、娱乐的方式,更多人不但爱茶的香气、滋味,同时也爱茶的文化内涵。
众所周知,观音红红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能,有暖胃祛寒的作用。其抗菌力强,用它漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出观音红红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
观音红也是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,铁观音茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了微妙变化,具有独特的香气和醇厚滋味。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,但又有铁观音典雅的韵味,故名观音红。
观音红口感鲜爽、浓醇,甘甜,香气甜润中蕴藏着独特的观音韵味。故凭其独特的原料及作法,观音红品质可与时下流苏州茶叶出路在哪里行的金骏眉/银骏眉相媲美,堪称红茶上品。
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