政和工夫茶好喝吗?怎么冲泡才好喝

2020-12-30 11:58:18热度:221°C

  政和工夫系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。

  成品茶茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳;滋味醇厚,既宜清饮,又宜掺和砂糖、牛奶调饮。

  总的来说,政和工夫茶冲泡出来的茶汤滋味是不错的,也是好喝的红茶饮品。当然,茶叶是否好喝,关键还是看个人的口感喜欢,如果不是自己喜欢的味道,再好的茶也是不好喝的。因此,政和工夫茶到底好不好喝还是自己亲自品尝一试,看自己是否喜欢它的味道。

  政和工夫茶怎么冲泡才好喝?

  冲泡政和工夫茶可采用盖碗泡法,投茶法:下投法,茶水比:1∶50,泡茶时间:一泡1~2分钟,冲泡水温:85℃~90℃

  1、备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。

  2、赏茶:欣赏政和功夫干茶的色泽和外形。

  3、温碗:向盖碗内注入少量热水进行温碗,温碗用水弃入水盂。

 琥珀茶叶价格表 4、投茶:用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中。

  5、温润泡:向盖碗内注入热水,然后迅速倒入茶盅,用于温盅。

  6、温杯:将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯。后直接弃入水盂即可。

  7、注水:再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿。

  8、出汤:将盖碗内茶汤倒入茶盅内。

  9、品饮:将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮。

  冲泡要点:

  (1)政和工夫需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚,茶汤完全变红,叶片在水中完全舒展才能饮用。

  (2)政和工夫原则上一杯水冲泡三克茶即可,以用泉水冲泡为最佳。政和工夫可以煎煮,但是最好是装入茶包中再煮,煮茶最好选用玻璃茶具,然后小火熬煮,加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不要在高温下加入,以免有效成分分解。

  政和工夫茶除了品质优异,口感滋味不错以外,还是保健功能不错的茶饮。饮用政和工夫茶具有以下几方面的好处:

  喝政和工夫茶的好处

  1、暖胃护胃

  红茶的暖胃养胃功效非常突出。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。但红茶由于经过发酵,多酚类转化多,因此其对人体肠胃刺激较小;

  另外,茶多酚的氧化产物——茶黄素、茶红素等还能促进人体消化,因此红茶不仅不伤胃,反而能够养胃。红茶在中医理论上属于温性,更适合胃寒的人饮用。

  此外,红茶中含有的丰富蛋白质和糖类,以及其它丰富的营养元素,能够增强人体的御寒能力,蓄养阳气,生热暖胃的作用。

  值得一提的是,红碎茶中茶多酚的保留量为55%-65%,而工夫红茶的茶多酚的保留量大多在50%以下,工夫红茶的醇度会更好一些,暖胃效果也更好。

  2、抗流感与杀菌消炎

  降温时人体最容易感冒,这个时候,多喝红茶可以预防。日本研究者实验证明了红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。这是因为红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。所以每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。

  另外,红茶中的茶多酚及其氧化物、芳香类、皂甙等物质,具有抑制和杀灭细菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎镇痛等作用。

  3、提神消疲

  红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  4、促进新陈代谢

  由于咖啡碱的原因,红茶对人体的血管系统和心脏同样具有兴奋作用,常喝可以强化心搏,加快血液循环,促进身体发汗和利尿,以促进身体的新陈代谢。

  5、增强免疫力

  关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有增强免疫力功效。

  以上内容就介绍到这里。政和工夫茶为福建三大工夫茶之一,原产于福建北部,以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。

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