众所周知，滇红不管在外形还是内质都是很有竞争力的茶叶产品，滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶做原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其他茶树丰富。经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等的含量高，所以制成传统红茶、香高味浓，汤色红艳，品质上乘，那冲泡滇红茶的水温多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

　　2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。

　　3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

　　家用玻璃杯冲泡滇红茶

　　1、投茶量根据杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶叶足够了。古人云“淡茶温饮最养人。”茶叶过少，滋味不足，过多，汤质太浓，长时间饮用浓茶对身体也有一定伤害。

　　2、在泡茶前，先将玻璃杯用清水洗至杯壁无残留茶渣、茶垢。滇红茶馥郁的香气主要依靠热气散发出来，切不可此时入杯。

　　应该再用沸水烫洗一遍，除去杯内残存的茶味，让杯壁处于温热状态。此时入茶，滇红茶的香味才能更好地被激发出来。

　　3、泡茶，尤其讲究水温。滇红茶属于发酵茶，不宜使用刚下灶的沸水冲泡，可将沸水放置几分钟，待温度降至85℃时再沿杯壁缓缓注入杯中。

　　泡茶的水温过低，茶叶中的芳香物质无法完全释放出来，也会使茶汤的口感大打折扣。至于泡茶的水，除了保温瓶中的隔夜水、二度沸水外，矿泉水、冰山融水、井水、蒸馏水均可。

　　4、滇红茶的甜度由浸泡时间决定。品质上乘的滇红茶可以冲泡10泡以上。前4泡即刻出汤，从第五泡开始，浸泡5秒、8秒以此类推出汤即可。从第5泡开始，若继续即刻出汤，茶叶中的可溶性糖和游离氨基酸浸出不充分，茶汤的清甜味淡。增长浸泡时间出汤，可使茶汤滋味鲜爽、浓醇水甜，香气持续不断，萦绕舌尖，叫人回味无穷。

　　滇红茶清饮壶泡法

　　对于滇红，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。所以对滇红一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮滇红的奇趣。

　　温具：用开水冲洗茶壶和茶杯，以洁净茶具。

　　置茶：以每人2克的用量，置茶入壶。

　　冲泡：将90℃左右开水高冲入壶。

　　分茶：经静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，再一一倾茶入杯。

　　奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。

　　品茶：依次进行闻香、观色、尝味。

　　续水：除红碎茶外，通常可续水2～3次。

　　滇红茶清饮杯泡法

　　茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。

　　温杯：用开水冲杯，以洁净茶杯。

　　置茶：杯的容量为100毫升左右，每杯置茶3克为宜。

　　冲水：用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。

　　奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。

　　品茶：依次进行闻香、观色、尝味。

　　续水：除红碎茶叶外，通常可续水2～3次。

　　滇红茶调饮泡茶法

　　调饮，即在茶汤中加入调料拿办公室茶叶犯法吗，以佐汤味。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。

　　置具：按宾客多少，选用适当的茶壶及与之相配的茶杯。

　　洁具：用开水冲淋，以清洁茶具。

　　置茶：按每位宾客2克红茶量置于茶壶。

　　泡茶：用90℃开水，以每克茶50～60毫升(红碎茶为每克80毫升)用水量，从高处向茶壶冲入开水。

　　分茶：泡茶后，静置3～5分钟，滤去茶渣，一一倾入杯。随即，一一加上牛奶和糖;或一片柠檬，插沿，或滴入少量白兰地酒，或者1～2匙蜂蜜等，调味品用量的多少，可依宾客的口味而定。

　　奉茶：用双手有礼貌地连托带杯给宾客，每杯还须加放一把茶匙。

　　品饮：用茶匙调匀茶汤，然后闻香、尝味。

　　滇红茶茶包冲泡法

　　一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致。但若是您肯多花点心思，还是可以泡出一杯极品红茶的茶包的种类其实是很多的，除了一般的纸袋式之外，还有网状尼龙材质的立体式茶包，以及茶壶专用的上头有细绳的茶包。

　　当然，茶包里的红茶冲出的风味，是不太可能和清饮法、调饮法的红茶相提并论。只要花点心思，还是可以喝出红茶的香醇与美味来。

　　总之，冲泡滇红茶泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80—90度的热水中，浸泡15秒以内，即可品饮。