滇红茶的泡法教程简述

2020-12-30 11:42:43热度:167°C

  随着生活水平的提高,人们也越来越注重养生,滇红茶就是很好的纯天然养生产品,以“肥硕紧实,金毫显露和香高味浓”得到大家的喜欢,那这样的茶叶要怎么冲泡呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!

  步骤一:烹水沏茶

  当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  步骤二:闻香观色

  红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

  步骤三:品饮尝味

  待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

  滇红茶冲泡注意事项

  泡滇红茶水温85度,1-3秒出汤;滇红要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。[水温85度左右],注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上。

  滇红茶价格多少

  目前市场上主要有滇红金针、滇红金丝、滇红金芽三种。其中滇红礼盒包装的主要名称有国礼滇红、贡品滇红、滇红特级礼茶等称谓。按照这不同的红茶品种的分类和包装的不同,再加个上自然也会。千差万别。实际上,滇红茶叶价格在几百块左右就能买到比较好的,也有几十块的。包装精美的话,上千块的也是不足为奇的。

  滇红茶叶价格的市场行情如何?首先我们要知道,不同的等级,价格是不一样的,特级滇红都在几百至上千元不等,差一点的也有几十块的,另外还有经过包装的礼盒装价格也是不统一的,特级的礼盒装市场价格基本都在几千元左英国茶叶产值右,次一点的也要几百块以上。

  滇红茶的种类

  1、滇红金针:也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。

  2、滇红松针:该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。

  3、滇红金芽:也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。

  4、滇红金螺、红螺:该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。

  5、滇红金丝:该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。

  6、野生滇红茶:该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别,工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主,建议在选购的时候,稍加了解和注意。

  知道了滇红茶的泡法,我们还要了解它的作用。滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。


相关文章