滇红茶要怎么喝

2020-12-30 11:42:11热度:167°C

  滇红红茶,富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素,因此,适宜饮用功效是很好的,那要怎么喝呢?下面我们就一起来了解一下吧!

  第一、投茶量。云南滇红茶主要以云南本土大叶种茶树鲜叶采制而成,其内含物质如氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分,远远高于非云南地区茶,加之滇红茶的制程的特殊性,使得云南滇红茶独具品味。因此,就简单冲泡滇红茶来讲,建议投茶量在4—5克,口感偏淡一点的茶友,可以投3克。

  第二,冲泡用水的水温。正如茶友们所言,普洱茶是“热”茶,那么,相对于普洱茶来讲,滇红茶就属于“冷”茶。即冲泡滇红茶的水温,约在水温80-83度为佳,最高不得超过90度。这里,需要注意的是,冲泡滇红茶的水温是指把水先烧开后,再放置几分钟,稍微降温至83-80度,其间不得加冷水或者把水烧至80-83度,还不开就拿来冲泡。

  第三,出汤快慢的掌握。滇红茶冲泡技巧的掌握,在出汤之时,要求出汤要快,1—3泡1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒、5秒、8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

  滇红茶冲泡步骤

  1、温杯

 t5的茶叶怎么样 先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。

  2、投茶

  用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中,茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

  3、冲泡

  将准备好的开水,沿杯壁缓缓注入茶杯,使茶叶转动,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

  4、品饮

  盖上白瓷杯杯盖,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中,即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时,便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,获得精神的升华。

  滇红茶可以调饮

  滇红茶既适于杯饮,也适于壶饮法。红茶品饮还有清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应有的香味,适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味;调饮则多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。

  滇红茶品鉴方式

  冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

  优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

  关于滇红茶的冲泡方法有哪些,还是要看茶的类型,有茶饼和茶叶之分。茶饼和茶叶的冲泡方法是不尽相同的。冲泡茶饼通常比茶叶的工序多,精通茶道的人肯定是知道这一点的。不过,很多人都会选择茶饼,尽管要冲泡的时间比较长,但它的味道会更好。


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