英德红茶，曾经风靡一时，只出现在欧洲贵族的下午茶桌上，现在声名依旧显赫却已经走到每家每户，让所有人都能品饮到它的经典茶味。清饮滋味香醇，冷泡清甜可口，香气似花、似果、似蜜，简直不要太好喝！那作用主要有哪些呢？具体的介绍如下！

　　1、抗氧化

　　英德红茶所含的抗氧化剂是能够有助于抵抗老化的。人体的新陈代谢的过程，如果过氧化的话，就会产生大量的自由基，就十分容易老化，也会使我们的细胞受伤。英德红茶中的儿茶素是能显著的提高SOD的活性的，能够清除自由基。

　　3、降血脂

　　在对动物的实验中表明，茶中的儿茶素还能够降低动物血浆中的胆固醇以及三酸甘油酯之量，同时它还可以增加高密度脂蛋白的胆固醇。对我们人体的实验表明，它能抑制我们血小板的凝集、还能降低动脉硬化发生率。英德红茶里的黄酮醇类，能预防降低心血管疾病。

　　4、瘦身减脂

　　英德红茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多的作用活化蛋白质的激酶以及三酸甘油酯解脂酶，从而减少脂肪细胞堆积，就能达到减肥的效果。

　　5、防龋春娟茶叶齿、清口臭

　　英德红茶含有氟，其中儿茶素是可以抑制生龋菌的作用的，能够减少我们的牙菌斑及牙周炎的发生。茶里的单宁酸，有杀菌得作用，能阻止食物得渣屑去繁殖细菌，所以有效防止口臭得作用。

　　英德红茶品质辨别方法

　　1、看外观

　　看叶片的形状，茶树叶片边缘锯齿一般为16～32对，叶片的锯齿都是上部密而深，下部稀而浅，近叶柄处平滑无锯齿。

　　2、鼻子闻

　　凡具有茶叶固有的香气者为真茶;凡带有青腥气或其他异味者为假茶。

　　英德红茶储存方法

　　1、袋储存法

　　必须是适合食品用的包装袋，密度高、强度厚，无异味。

　　2、罐储存法

　　用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。

　　英德红茶品质特征

　　英德红茶产于广东省的英德市，故此称之为英德红茶。外形紧结、色泽油润、香气鲜纯、花香明显、金毫显露。冲泡出来的茶汤棕红瑰丽，味道浓厚清爽，可以说是色香味俱全。尤其在港澳和东南亚地区广受欢迎。

　　综上所得，英德红茶向来都以浓、强、鲜的特点而著称；其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点著称，受到很多人的青睐，是品质优异的红茶茶品，也是不错的好茶，非常值得音乐！