古树红茶和普通的红茶有什么不同?
2020-12-28 13:12:11热度:242°C
普通的滇红
外形条索较紧稍细，色泽乌润；入口茶汤偏淡，回甘生津较为缓慢，有红茶的香气但不悠长；一泡茶一般可冲泡7次左右。
古树红茶汤（左）普通红茶汤（右）
店茶叶如何通过食品安全检查yle="color:#ff0000;"> 古树红茶
干茶粗壮紧结，金毫明显，质感光润，花香蜜香浓郁，茶味厚重，粘稠度高，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显，连续冲泡10次以上依旧香气不减。
如何简单分辨古树红茶？
古树因为自身年龄比较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发。
将泡过茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶也是这个原理。
古树红茶如何冲泡？
1.使用盖碗冲泡，200ml水的投茶量约在4克，宜使用偏软的山泉水，桶装水和矿泉水亦可。
2.前面几道茶在冲泡时，避免用开水冲，可使用较低的水温，约在85℃。
3.冲泡时间：建议1-3泡，5秒出汤；4-6泡，10-15秒出汤；7-9泡，20秒出汤。9泡以后30秒出汤。
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