工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。功夫红茶冲泡时间有讲究，水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。

　　快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

　　第一泡：将适温的热水茶壶。

　　计时：盖上壶盖，计时1分钟。

明眼的茶叶>

　　烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。

　　干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。

　　将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯约八分满，此步骤称为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将少量茶水来回注入茶杯中，目的使为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶盅即可省去此麻烦。

　　奉茶：端茶奉客。

　　品茶：品茶时先闻其香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，然后慢慢咽下感受滋味变化。一杯茶最好分叁次以上啜饮，千万不要一口气喝完。

　　第二泡：动作同第一泡，泡茶时间增加15秒，为1分15秒。

　　第三泡：动作同第二泡，泡茶时间再增加25秒，为1分40秒。

　　工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,冲泡后香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮。冲泡功夫红茶，掌握冲泡时间是提高口感滋味的因素之一，提高本文的介绍，希望能帮助大家更好的泡茶。